Uniwersytet Mikołaja Kopernika w Toruniu - Centralny punkt logowania
Strona główna

Biochemia 1704-A2-BCHE-SJ
Laboratorium (LAB) Semestr letni 2017/18

Informacje o zajęciach (wspólne dla wszystkich grup)

Strona zajęć: http://edukacja@cm.umk.pl
Liczba godzin: 60
Limit miejsc: 120
Zaliczenie: Zaliczenie
Liczba godzin zajęć prowadzonych z wykorzystaniem metod i technik kształcenia na odległość`: 0
Literatura:

Literatura podstawowa:

1. Berg JM, Tymoczko JL, Stryer L. Biochemia. PWN, Warszawa 2018

2. Kłyszejko-Stefanowicz L. Ćwiczenia z biochemii. PWN Warszawa 2013

3. Murray RK, Granner DK, Rodwell VW. Biochemia Harpera. PZWL Warszawa 2018

Literatura uzupełniająca:

1. Brown TA. Genomy. PWN, Warszawa 2018

2. Devlin TM. Textbook of Biochemistry with Clinical Correlations. Willey-Lis 2010

3. Kłyszejko-Stefanowicz L. Cytobiochemia. PWN 2017

4. Węgleński P. Genetyka molekularna. PWN, Warszawa 2017

Efekty uczenia się:

Ćwiczenia i laboratoria:

W1:  opisuje budowę, właściwości fizykochemiczne i funkcje węglowodanów, lipidów, aminokwasów, białek, kwasów nukleinowych, hormonów i witamin (K_A.W7)

W2:  opisuje procesy metaboliczne i mechanizmy ich regulacji oraz ich wzajemne powiązania na poziomie molekularnym, komórkowym, narządowym i ustrojowym (K_A.W8).

W3:  wyjaśnia sposoby komunikacji między komórkami, a także między komórką a macierzą pozakomórkową, oraz omawia szlaki przekazywania sygnałów w komórce i przykłady zaburzeń w tych procesach (K_A.W9)

U1:  wykorzystuje wiedzę biochemiczną do analizy i oceny procesów fizjologicznych i patologicznych, w tym do oceny wpływu leków i substancji toksycznych na te procesy (K_A.U4).

U2:  wykrywa i oznacza aminokwasy, białka, węglowodany, lipidy, hormony i witaminy w materiale biologicznym oraz izoluje i ocenia jakość i stężenie kwasów nukleinowych (K_A.U5).

U3:  wykonuje badania kinetyki reakcji enzymatycznych (K_A.U6).

U4:  stosuje wiedzę biochemiczną do analizy procesów fizjologicznych i patologicznych, w tym do oceny wpływu leków na te procesy (K_A.U12).

K1:  jest świadomy konieczności stałego dokształcania się (K_A.K1)

Metody i kryteria oceniania:

Wykłady, ćwiczenia i laboratoria:

− Kolokwium: zaliczenie ≥ 60% (W1, W2, W3, U1, U4, K1)

Liczba punktów Ocena

29-30 Bardzo dobry

27-28 Dobry plus

24-26 Dobry

21-23 Dostateczny plus

18-20 Dostateczny

0-17 Niedostateczny

Laboratoria:

− Krótki sprawdzian wiadomości w formie pisemnej na początku ćwiczeń: zaliczenie≥ 60% (0 – 4 punkty - W1, K1)

Zakres tematów:

Laboratoria:

1. Ćwiczenie wprowadzające.

2. Zapoznanie studentów z regulaminem BHP. Nauka prawidłowej obsługi urządzeń na pracowni biochemicznej, korzystania z dozatorów i pipet automatycznych. Zapoznanie studentów z zakresem materiału obowiązującego w ramach przygotowania teoretycznego do zajęć z biochemii ogólnej oraz metodami sprawdzającymi poziom przyswojenia wymaganej wiedzy.

3. Aminokwasy - struktura, właściwości i funkcje.

4. Reakcje wspólne dla wszystkich aminokwasów. Reakcje specyficzne dla poszczególnych aminokwasów. Chromatografia cienkowarstwowa aminokwasów na żelu krzemionkowym.

5. Białka - struktura, właściwości i funkcje. Preparatyka biochemiczna: metody separacji białek. Budowa białek. Właściwości chemiczne i biologiczne białek. Amfoteryczne właściwości białek. Denaturacja białek. Reakcje charakterystyczne białek.

6. Metody separacji i ilościowego oznaczania białek. Filtracja żelowa (błękit dekstrynowy 2000, mioglobina, chromian potasu). Zastosowanie filtracji żelowej do frakcjonowania

i oczyszczania mieszanin substancji o różnej masie cząsteczkowej. Oznaczanie ilościowe białka metodą biuretową. Wysalanie białek przy zastosowaniu siarczanu

7. amonu.

8. Cukry proste i dwucukry - struktura, właściwości i funkcje.

9. Reakcje charakterystyczne na cukry proste:

10. Próby redukcyjne. Reakcje barwne z mocnymi kwasami. Fermentacja alkoholowa.

11. Otrzymywanie osazonów cukrów prostych i dwucukrów.

12. Dwucukry i wielocukry- struktura, właściwości i funkcje.

13. Reakcje dwucukrów redukujących i nieredukujących. Hydroliza dwucukrów. Reakcja skrobi z

14. jodem. Wysalanie skrobi. Właściwości redukujące skrobi, hydroliza enzymatyczna skrobi.

15. Rozpuszczalność i hydroliza celulozy.

16. Kinetyka reakcji enzymatycznych (część I).

17. Oznaczanie cukrów redukujących z kwasem

3,5-dinitrosalicylowym (DNS) i zastosowanie tej

18. metody do oznaczania aktywności inwertazy - wykreślenie krzywej wzorcowej.

19. Badanie wpływu różnych stężeń inwertazy na szybkość hydrolizy sacharozy.

20. Kinetyka reakcji enzymatycznych (część II).

21. Wyznaczenie szybkości początkowych reakcji. Wyznaczenie maksymalnej szybkości reakcji

22. (Vmax). Wyznaczanie stałej Michaelisa (Km) dla reakcji hydrolizy sacharozy katalizowanej przez

23. inwertazę.

24. Zasady izolacji kwasów nukleinowych i nukleoprotein.

25. Izolowanie RNA z drożdży.

26. Kwasy nukleinowe - struktura, właściwości i funkcje.

27. Ilościowe oznaczanie RNA z drożdży metodą kolorymetryczną z orcyną. Analiza chemiczna

28. preparatów kwasów nukleinowych. Spektrofotometria kwasów nukleinowych – widma absorpcyjne,

29. oznaczanie czystości preparatów kwasów nukleinowych.

30. Tłuszczowce - struktura, właściwości i funkcje.

31. Wykrywanie glicerolu – próba akroleinowa. Zmydlanie tłuszczów. Otrzymywanie mydła

32. nierozpuszczalnego. Wysalanie mydła. Wydzielanie wolnych kwasów tłuszczowych.

33. Rozpuszczalność tłuszczów. Jełczenie aldehydowe – próba Kreisa. Cholesterol - struktura, właściwości i funkcje.

34. Wykrywanie cholesterolu

35. Zaliczenie przedmiotu-analiza uzyskanych ocen.

Ćwiczenia:

1. Podsumowanie materiału i kolokwium: aminokwasy, peptydy, białka.

2. Podsumowanie materiału i kolokwium: cukry i enzymy.

3. Podsumowanie materiału i kolokwium: kwasy nukleinowe

i lipidy.

Metody dydaktyczne:

Ćwiczenia i laboratoria:

− metoda laboratoryjna, obserwacji, pokazu

− ćwiczenia praktyczne

Grupy zajęciowe

zobacz na planie zajęć

Grupa Termin(y) Prowadzący Miejsca Liczba osób w grupie / limit miejsc Akcje
1 (brak danych), (sala nieznana)
Ryszard Oliński, Agnieszka Siomek-Górecka 8/ szczegóły
2 (brak danych), (sala nieznana)
Ryszard Oliński, Agnieszka Siomek-Górecka 8/ szczegóły
3 (brak danych), (sala nieznana)
Agnieszka Siomek-Górecka, Justyna Szpotan 8/ szczegóły
4 (brak danych), (sala nieznana)
Ewelina Zarakowska 8/ szczegóły
5 (brak danych), (sala nieznana)
Karol Białkowski, Tomasz Dziaman 9/ szczegóły
6 (brak danych), (sala nieznana)
Karol Białkowski, Tomasz Dziaman 8/ szczegóły
7 (brak danych), (sala nieznana)
Ewelina Zarakowska 8/ szczegóły
8 (brak danych), (sala nieznana)
Jolanta Guz, Kinga Linowiecka 8/ szczegóły
9 (brak danych), (sala nieznana)
Agnieszka Siomek-Górecka, Rafał Różalski 8/ szczegóły
Wszystkie zajęcia odbywają się w budynku:
Opisy przedmiotów w USOS i USOSweb są chronione prawem autorskim.
Właścicielem praw autorskich jest Uniwersytet Mikołaja Kopernika w Toruniu.
ul. Jurija Gagarina 11, 87-100 Toruń tel: +48 56 611-40-10 https://usosweb.umk.pl/ kontakt deklaracja dostępności USOSweb 7.0.2.0-1 (2024-03-12)