Grzyby i rośliny trujące, lecznicze i halucynogenne 2600-GTSA-1-S1
Wykład (WYK) Semestr letni 2022/23

1. Broda B., Mowszowicz J., 2003 (i inne wyd.). Przewodnik do oznaczania roślin leczniczych, trujących i użytkowych. Wyd. Lekarskie PZWL

2. Gerhardt E., 2006. Grzyby. Wielki ilustrowany przewodnik, Warszawa, 693 ss.

3. Gumińska B., Wojewoda W., 1988. Grzyby i ich oznaczanie. PWRiL, 505 ss.

4. Mowszowicz J., 1982. Przewodnik do oznaczania krajowych roślin trujących i szkodliwych. PIWRiL, W-wa

5. Podbielkowski Z., Sudnik-Wójcikowska B. 2003. Słownik roślin użytkowych, PWRiL, Warszawa

6. Podbielkowski Z., 1992. Rośliny użytkowe. WSiP, W-wa;

Literatura uzupełniająca:

1. Encyklopedia biologiczna, 1998-2000, t. I-XIII, OPRES, Kraków;

2. Rejewski M., 1992. Rośliny przyprawowe i używki roślinne. PWRiL, W-wa;

3. Słownik botaniczny, 2003, wyd. II, Wiedza Powsz., W-wa.;

4. Studzińska E., Witkowska-Banaszak E., Bylka W. 2008. Związki biologicznie aktywne porostów. Herba Polonica 54(1): 79-88.

5. Wielka Encyklopedia Przyrody. Rośliny kwiatowe1, 2, 1998. Muza SA W-wa.

6. Bohne B,, Dietze P. 2005, 2007. Rośliny trujące. Bellona, W-wa.

7. Alberts A., Mullen P., 2002. Psychoaktywne rośliny i grzyby. Muza SA W-wa.

8. van Wyk E. B., Wink M., 2008. Rośliny lecznicze świata. Ilustrowany przewodnik. MedPharm Polska, Wrocław

9. Henneberg M., Skrzydlewska E, 1984. Zatrucia roślinami wyższymi i grzybami. PZWL, W-wa.

10. Burda P.R. 1994. Zatrucia ostre grzybami i roślinami wyższymi. Wyd. Nauk. PWN, W-wa.

W1 – opisuje i wyjaśnia podstawowe zjawiska fizyczne, chemiczne i biologiczne zachodzące w organizmach żywych: grzybach i roślinach w środowisku przyrodniczym (K_W01)

W2 – wyjaśnia podstawowe procesy zachodzące w organizmach żywych – wybranych gatunkach roślin i grzybów trujących, leczniczych i halucynogennych; wykorzystując podstawową wiedzę z zakresu fizyki i chemii (K_W03)

W5: – identyfikuje grupy systematyczne i wybrane gatunki roślin i grzybów, zna i rozpoznaje najważniejsze rośliny trujące (od szkodliwych do śmiertelnie trujących) dziko rosnące, uprawiane (K_W09)

Wykład: zaliczenie na ocenę – test pisemny mieszany, otwarty i zamknięty

Wykład:

1. Historia wykorzystywania przez człowieka trujących, leczniczych i halucynogennych grzybów i roślin.

2. Substancje czynne (toksyczne, lecznicze i psychodeliczne) zawarte w roślinach i grzybach.

3. Rośliny i grzyby trujące – omówienie konkretnych gatunków.

4. Rośliny i grzyby lecznicze – omówienie konkretnych gatunków.

5. Rośliny i grzyby halucynogenne – omówienie konkretnych gatunków.

6. Gatunki o wielostronnym działaniu oraz zagrożenia toksykologiczne przy ich stosowaniu w celach konsumpcyjnych przez człowieka i wykorzystywanych przez niego zwierząt.

wykład z pokazem