Chemia bioorganiczna

Podstawowa wiedza z zakresu chemii ogólnej, analitycznej i organicznej na poziomie studiów pierwszego stopnia.

przedmiot obowiązkowy

Godziny realizowane z udziałem nauczycieli:

- udział w wykładach – 15 h

- udział w laboratoriach – 30 h

Czas poświęcony na pracę indywidualną studenta:

- przygotowanie do pracowni – 10 h

- przygotowanie do kolokwiów – 10 h

-przygotowanie do egzaminów – 30 h

- konsultacje i praca z nauczycielem akademickim – 5 h

W1: Ma rozszerzoną wiedzę z zakresu podstawowych działów chemii – K_W01

W2: Posiada wiedzę w zakresie syntezy i charakterystyki związków naturalnych – K_W03

W3: Potrafi prawidłowo zaplanować eksperymenty oraz zweryfikować uzyskane wyniki – K_W08

U1: Wykorzystuje rozszerzoną wiedzę z podstawowych działów chemii – K_U01

U2: Potrafi syntezować i przekształcać związki naturalne, wydzielać je ze źródeł naturalnych i analizować – K_U03

U3: Potrafi wyszukać w literaturze sposoby syntezy, badania składu oraz właściwości związków naturalnych – K_U08

K1: Rozumie potrzebę dalszego uczenia się; potrafi samodzielnie podjąć działania w celu poszerzania i pogłębiania wiedzy chemicznej – K_K01

K2: Potrafi współdziałać w zespole i rozwiązywać problemy dotyczące badań naukowych oraz syntezy chemicznej – K_K02

K3: Ma świadomość profesjonalizmu, doceniania uczciwości intelektualnej i przestrzegania etyki zawodowej, zarówno w działaniach własnych, jak i innych osób – K_K05

Wykład:

Wykład konwencjonalny z wykorzystaniem prezentacji multimedialnych.

Laboratorium:

Syntezy preparatów i analizy otrzymanych związków zakończone sporządzaniem opracowań.

- wykład informacyjny (konwencjonalny)

- laboratoryjna

Celem przedmiotu jest zapoznanie studentów z podstawowymi związkami naturalnymi i ich właściwościami, metodami ich wydzielania ze źródeł naturalnych oraz technikami eksperymentalnymi z tej dziedziny.

Wykłady:

Sacharydy i polisacharydy – budowa, właściwości, reakcje, modyfikacje celulozy i skrobi, Lipidy - kwasy tłuszczowe, tłuszcze, oleje i woski, fosfolipidy, sfingolipidy, terpeny, kauczuk, steroidy. Biosynteza kwasów tłuszczowych, terpenów i cholesterolu. Alkaloidy, główne grupy i ich właściwości, wybrane metody syntezy związków heterocyklicznych: reakcja Bischlera-Napieralskiego, Picteta-Spenglera, synteza Scraupa i Combesa. Amino kwasy, budowa, wiązanie peptydowe, reakcje. Metody syntezy peptydów. Metody analizy budowy białek. Feromony - budowa i właściwości.

Laboratorium:

1. Wyodrębnianie kofeiny z herbaty i analiza za pomocą chromatografii cienkowarstwowej

2. Estryfikacja glukozy

3. Rozdział olejków eterycznych za pomocą chromatografii kolumnowej

4. Przegrupowanie Wagnera-Meerwaina. Synteza izoborneolu z kamfenu

5. Kondensacja Perkina. Synteza kwasu cynamonowego i jego estru metylowego

1. A. Kołodziejczyk, Związki naturalne, Wyd. 2, PWN 2004.

2. J. McMurry, Chemia Organiczna T. 4 i 5, Wyd. 3, PWN, Warszawa, 2007/2010.

3. I. Vogel, Preparatyka organiczna, wyd. 3, Warszawa, WNT, 2006.

4. R. Kasprzykowska, A. S. Kołodziejczyk, K. Stachowiak, E. Jankowska, Preparatyka i analiza związków naturalnych, Wyd. Uniwersytetu Gdańskiego, Gdańsk, 2009.

Metody oceniania

Wykład: K_W01, K_W03, K_W08

Laboratorium: K_W03, K_W08, K_U03, K_U08

Kryteria oceniania:

Wykład: egzamin pisemny; ocena końcowa stanowi sumę punktów zdobytych z egzaminu (80%) i laboratorium (20%);

Wymagany próg na ocenę dostateczną – 50%, dostateczny plus – 61%, dobry – 66%, dobry plus – 76%, bardzo dobry – 81%.

Laboratorium: zaliczenie na ocenę na podstawie wyników uzyskanych z kolokwiów (50%) i opisów wykonanych preparatów (50%), ocena ciągła studenta w czasie zajęć

Wymagany próg na ocenę dostateczną – 50%, dostateczny plus – 61%, dobry – 66%, dobry plus – 76%, bardzo dobry – 81%.

Nie dotyczy