Chemia bioorganiczna
Informacje ogólne
Kod przedmiotu: | 0600-S2-ChK-ChBO |
Kod Erasmus / ISCED: |
13.3
|
Nazwa przedmiotu: | Chemia bioorganiczna |
Jednostka: | Wydział Chemii |
Grupy: |
Kierunek: Chemia Kosmetyczna - semestr 1 |
Punkty ECTS i inne: |
0 LUB
3.00
(w zależności od programu)
|
Język prowadzenia: | polski |
Wymagania wstępne: | Podstawowa wiedza z zakresu chemii ogólnej, analitycznej i organicznej na poziomie studiów pierwszego stopnia. |
Rodzaj przedmiotu: | przedmiot obligatoryjny |
Całkowity nakład pracy studenta: | Godziny realizowane z udziałem nauczycieli: - udział w wykładach – 15 h - udział w laboratoriach – 30 h Czas poświęcony na pracę indywidualną studenta: - przygotowanie do pracowni – 5 h - przygotowanie do kolokwiów – 3 h -przygotowanie do egzaminu – 20 h - konsultacje i praca z nauczycielem akademickim – 2 h |
Efekty uczenia się - wiedza: | Student: W1: ma pogłębioną wiedzę z zakresu podstawowych działów chemii – K_W01 W2: posiada wiedzę w zakresie syntezy i charakterystyki związków organicznych i biologicznie czynnych – K_W03 W3: potrafi prawidłowo zaplanować eksperymenty oraz zweryfikować uzyskane wyniki – K_W07 |
Efekty uczenia się - umiejętności: | Student: U1: wykorzystuje rozszerzoną wiedzę z podstawowych działów chemii i stosuje ją w zakresie chemii kosmetycznej – K_U01 U2: potrafi syntezować i przekształcać związki naturalne, wydzielać je ze źródeł naturalnych i analizować – K_U03 U3: wyszukuje informacje w czasopismach naukowych i popularnonaukowych oraz chemicznych bazach danych w języku polskim i angielskim; przedstawia wyniki pracy w formie raportów pisemnych – K_U05 U4: potrafi wyszukać w literaturze sposoby syntezy, badania składu oraz właściwości związków organicznych i naturalnych – K_U08 |
Efekty uczenia się - kompetencje społeczne: | Student: K1: rozumie potrzebę dalszego uczenia się; potrafi samodzielnie podjąć działania w celu poszerzania i pogłębiania wiedzy chemicznej – K_K01 K2: potrafi współdziałać w zespole i rozwiązywać problemy dotyczące badań naukowych oraz syntezy chemicznej – K_K02 K3: ma świadomość profesjonalizmu, doceniania uczciwości intelektualnej i przestrzegania etyki zawodowej, zarówno w działaniach własnych, jak i innych osób – K_K05 |
Metody dydaktyczne: | Metody dydaktyczne podające: - wykład informacyjny (konwencjonalny) z wykorzystaniem prezentacji multimedialnych. Metody dydaktyczne poszukujące: - laboratorium: zajęcia laboratoryjne związane są z treściami programowymi przerabianymi na wykładzie. Student wykonuje samodzielnie syntezy preparatów i wydziela związki naturalne w oparciu o dostępne instrukcje oraz zalecaną literaturę. |
Metody dydaktyczne podające: | - wykład informacyjny (konwencjonalny) |
Metody dydaktyczne poszukujące: | - laboratoryjna |
Skrócony opis: |
Celem przedmiotu jest zapoznanie studentów z podstawowymi związkami naturalnymi i ich właściwościami, metodami ich wydzielania ze źródeł naturalnych oraz technikami eksperymentalnymi z tej dziedziny. |
Pełny opis: |
Wykład obejmuje następujące treści: Monosacharydy, disacharydy, oligosacharydy i polisacharydy – budowa, właściwości, reakcje, modyfikacje skrobi i celulozy. Lipidy - kwasy tłuszczowe, tłuszcze, oleje i woski, terpeny, kauczuk, steroidy. Biosyntezy kwasów tłuszczowych, terpenów i cholesterolu. Alkaloidy, główne grupy i ich właściwości, wybrane metody syntezy związków heterocyklicznych: piroli, pirydyn, chinolin, izochinolin i indoli. Aminokwasy: budowa, właściwości, wiązanie peptydowe, metody syntezy aminokwasów. Metody syntezy peptydów, grupy zabezpieczające. Oligopeptydy i białka – przykłady, właściwości i struktury. Metody analizy budowy białek. Laboratorium: 1/2. Przegrupowanie Wagnera-Meerwaina, hydroliza estru. Synteza izoborneolu z kamfenu. 3. Rozdział składników olejku eterycznego za pomocą chromatografii kolumnowej 4. Estryfikacja glukozy. 5. Wyodrębnianie kofeiny z herbaty. |
Literatura: |
1. A. Kołodziejczyk, Związki naturalne, Wyd. 2, PWN 2004. 2. J. McMurry, Chemia Organiczna T. 4 i 5, Wyd. 3, PWN, Warszawa, 2007/2010. 3. I. Vogel, Preparatyka organiczna, wyd. 3, Warszawa, WNT, 2006. 4. R. Kasprzykowska, A. S. Kołodziejczyk, K. Stachowiak, E. Jankowska, Preparatyka i analiza związków naturalnych, Wyd. Uniwersytetu Gdańskiego, Gdańsk, 2009. |
Metody i kryteria oceniania: |
Wykład: egzamin pisemny – W1-W2, U1, U3, U4, K1, K3 Laboratorium – W1-W3, U1-U4, K1-K3 Blok Chemia Bioorganiczna składa się z wykładu (15 godz.) i laboratorium (30 godz.). Wykład – warunkiem zaliczenia egzaminu jest: 1) zaliczenie wszystkich składowych bloku; 2) uzyskanie min 50 % punktów z egzaminu pisemnego. Laboratorium: Student zobowiązany jest do wykonania 4 preparatów, a uzyskane wyniki muszą być opracowane w formie pisemnych raportów w dzienniku laboratoryjnym oraz zdania trzech kolokwiów (każde po 10 pkt) obejmujących zakres wiedzy zawartej w wykonywanych ćwiczeniach. Sprawozdania oceniane są w skali punktowej 0 – 10 pkt w następującym podziale: 0 – 4 pkt – opis w dzienniku laboratoryjnym przeprowadzonego eksperymentu, technika pracy w laboratorium, znajomość instrukcji wykonania ćwiczenia itp. 0 – 6 pkt. – jakość otrzymanych wyników, obliczenie wydajności, pomiar stałych fizykochemicznych, opis zarejestrowanych widm IR, wnioski itp. Wymagany próg na ocenę dostateczną – 50%, dostateczny plus – 61%, dobry – 66%, dobry plus – 76%, bardzo dobry – 81%. |
Praktyki zawodowe: |
Nie dotyczy |
Zajęcia w cyklu "Semestr zimowy 2022/23" (zakończony)
Okres: | 2022-10-01 - 2023-02-19 |
Przejdź do planu
PN WT ŚR LAB
LAB
CZ WYK
PT |
Typ zajęć: |
Laboratorium, 30 godzin
Wykład, 15 godzin
|
|
Koordynatorzy: | Marek Krzemiński | |
Prowadzący grup: | Marek Krzemiński, Agata Pacuła-Miszewska | |
Lista studentów: | (nie masz dostępu) | |
Zaliczenie: |
Przedmiot -
Egzamin
Laboratorium - Zaliczenie lub ocena Wykład - Egzamin |
Zajęcia w cyklu "Semestr zimowy 2023/24" (zakończony)
Okres: | 2023-10-01 - 2024-02-19 |
Przejdź do planu
PN WT ŚR WYK
CZ LAB
LAB
PT |
Typ zajęć: |
Laboratorium, 30 godzin
Wykład, 15 godzin
|
|
Koordynatorzy: | Marek Krzemiński | |
Prowadzący grup: | Marek Krzemiński, Magdalena Obieziurska-Fabisiak, Jacek Ścianowski | |
Lista studentów: | (nie masz dostępu) | |
Zaliczenie: |
Przedmiot -
Egzamin
Laboratorium - Zaliczenie lub ocena Wykład - Egzamin |
Zajęcia w cyklu "Semestr zimowy 2024/25" (w trakcie)
Okres: | 2024-10-01 - 2025-02-23 |
Przejdź do planu
PN WT WYK
ŚR CZ LAB
PT |
Typ zajęć: |
Laboratorium, 30 godzin
Wykład, 15 godzin
|
|
Koordynatorzy: | Marek Krzemiński | |
Prowadzący grup: | Marek Krzemiński | |
Lista studentów: | (nie masz dostępu) | |
Zaliczenie: |
Przedmiot -
Egzamin
Laboratorium - Zaliczenie lub ocena Wykład - Egzamin |
Właścicielem praw autorskich jest Uniwersytet Mikołaja Kopernika w Toruniu.