Zarządzanie przedsiębiorstwem usługowym

Podstawy zarządzania.

przedmiot obowiązkowy

1. godziny realizowane z udziałem nauczyciela: 15 godz. wykładu, 15 godz. ćwiczeń, 10 godz. konsultacji (łącznie 40 godz.)

2. praca indywidualna studenta potrzebna do pomyślnego zaliczenia przedmiotu 20 godz.,

3. czas wymagany do przygotowania się i do uczestnictwa w procesie oceniania 15 godz.

Razem nakład pracy studenta 75 godzin.

W1: Absolwent zna i rozumie istotę przedsiębiorstwa usługowego, jego charakterystyczne elementy i procesy decyzyjne z punktu widzenia właściwego dla nauk o zarządzaniu – K_W03.

U1: Absolwent potrafi diagnozować i interpretować problemy

gospodarcze, społeczne, prawne i techniczne (szanse i zagrożenia), występujące w praktyce funkcjonowania przedsiębiorstwa usługowego – K_U01.

K1: Absolwent jest gotów do myślenia i działania w sposób przedsiębiorczy w procesie rozwiązywania problemów decyzyjnych charakterystycznych dla przedsiębiorstwa usługowego – K_K04.

Wykład: wykład problemowy prowadzony metodą tradycyjną z wykorzystaniem prezentacji multimedialnej, w sposób zapewniający możliwość dyskutowania ze studentami omawianych zagadnień.

Ćwiczenia: konwersacja ze studentami, w ramach której są rozwiązywane zadania, analizowane studia przypadków, dyskutowane i rozwiązywane praktyczne problemy decyzyjne z zakresu zagadnień odnoszących się do podejmowanego przedmiotu.

- wykład informacyjny (konwencjonalny)
- wykład konwersatoryjny
- wykład problemowy

- ćwiczeniowa
- klasyczna metoda problemowa
- studium przypadku

W toku zajęć prezentowane są zagadnienia pozwalające uchwycić istotę i specyfikę usług, działalności usługowej i konkretnych problemów decyzyjnych występujących w ramach zarządzania działalnością usługową.

Celem tego przedmiotu jest nabycie przez studentów wiedzy umożliwiającej zrozumienie istoty i znaczenia zarządzania przedsiębiorstwem usługowym oraz identyfikację specyfiki tego procesu, a także nabycie umiejętności wykorzystywania właściwych narzędzi i metod w rozwiązywaniu rzeczywistych problemów decyzyjnych w sferze zarządzania przedsiębiorstwem usługowym.

Zakres przedmiotu realizowanego w ramach wykładu problemowego mającego na celu osiągnięcie efektów uczenia się (W1) obejmują następujące zagadnienia:

• istota i znaczenie usług oraz działalności usługowej,

• funkcje zarządzania w przedsiębiorstwie usługowym,

• organizacja przedsiębiorstwa usługowego,

• instrumenty rynkowe w przedsiębiorstwie usługowym,

• kluczowa rola personelu w przedsiębiorstwie usługowym,

• zarządzanie zdolnościami produkcyjnymi w przedsiębiorstwie usługowym,

• zarządzanie kolejkami.

Zakres przedmiotu realizowanego w ramach ćwiczeń mających na celu osiągnięcie efektów uczenia się (U1 i K1) obejmują następujące zagadnienia:

• cechy usług i ich konsekwencje dla zarządzania działalnością usługową,

• sposoby przeciwdziałania negatywnym konsekwencjom cech specyficznych dla usług,

• planowanie procesu świadczenia usług,

• ilościowe i jakościowe metody wyboru projektu nowej usługi w procesie jej planowania,

• mierniki osiągnięć procesu świadczenia usług,

• kształtowanie optymalnego poziomu zdolności produkcyjnych przedsiębiorstwa usługowego.

Literatura podstawowa:

• B. Filipiak, A. Panasiuk (red.), Przedsiębiorstwo usługowe. Zarządzanie, PWN, Warszawa 2008.

• B. Hollins, S. Shinkins, Zarządzanie usługami. Projektowanie i wdrażanie, PWE, Warszawa 2009.

• S. Flejterski, A. Panasiuk, J. Perenc, G. Rosa (red.), Współczesna ekonomika usług, PWN, Warszawa 2005.

Literatura uzupełniająca:

• J. Mikołajczyk (red.), Zarządzanie usługami w gospodarce rynkowej. Handel, gastronomia, turystyka, Wydawnictwo Naukowe Wyższej Szkoły Handlu i Usług w Poznaniu, Poznań 2007.

• K. Rogoziński, Usługi rynkowe, Wydawnictwo AE w Poznaniu, Poznań 2000.

• M. Daszkowska, Usługi. Produkcja, rynek, marketing, PWN, Warszawa 1998.

Wykład:

W1 – zaliczenie pisemne w formie testu z odpowiedziami do wyboru

Kryteria oceniania testu:

0-50% niezaliczony

Pow. 50%-70% - dostateczny

71%-90% - dobry

91%- 100% - bardzo dobry

Ćwiczenia:

U1 – wykonanie pracy zaliczeniowej: przygotowanie rozwiązania problemu decyzyjnego charakterystycznego dla przedsiębiorstwa usługowego.

Ocena w skali od 2 do 5 zgodnie z następującymi kryteriami: poprawność merytoryczna, kompleksowość podejmowanego problemu, oryginalność zaproponowanych rozwiązań,

K1 – obserwacja aktywności i kreatywności studenta

Podstawą oceny końcowej z ćwiczeń jest ocena pracy zaliczeniowej, która może być podwyższona ponadprzeciętną aktywnością studenta w ramach ćwiczeń i wyróżniającą się kreatywnością.

Nie dotyczy