Zajęcia fakultatywne: Naturalne antyoksydanty i barwniki roślinne stosowane w kosmetyce

Zajęcia fakultatywne mające na celu prezentację związków naturalnych, głównie roślinnych, które ze względu na swoje właściwości przeciwutleniające stanowią ważny składnik preparatów kosmetycznych i dietetycznych. Celem zajęć jest zapoznanie z gatunkami roślin krajowych i egzotycznych dostarczających naturalnych antyoksydantów pozwalających usuwać i zapobiegać powstawaniu wolnych rodników. W trakcie zajęć omawiane są również główne roślinne surowce dostarczające barwników stosowanych w kosmetyce.

1. Grajek W. (red.) Przeciwutleniacze w żywności. Aspekty zdrowotne, technologiczne, molekularne i analityczne. Wydawnictwo Naukowo-Techniczne, Warszawa 2007

2. Bartosz G. Druga twarz tlenu - Wolne rodniki w przyrodzie, PWN Warszawa, 2006

3. Jędrzejko K., Kowalczyk B., Bacler B. Rośliny kosmetyczne. Śląska Akademia Medyczna, Katowice 2006

4. Matławska I. (red.) Farmakognozja. Wydawnictwa Uczelniane AM Poznań 2004, 2006, 2008

5. Lamer - Zarawska E., Noculak-Palczewska A. Kosmetyki naturalne - przewodnik dla zielarzy, farmaceutów i zakładów kosmetycznych. Astrum, Wrocław 1994

6. Czikow P., Łaptiew J. Rośliny lecznicze i bogate w witaminy, Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne. Warszawa 1987

7. Kołodziejczyk A. Naturalne związki organiczne. PWN Warszawa 2003

8. Kohlmünzer S. Farmakognozja. PZWL Warszawa 2003

9. Podbielkowski Z. Słownik roślin użytkowych. PWRiL, Warszawa, 1985

10. Szweykowska A., Szweykowski J. „Słownik botaniczny”. Wiedza Powszechna, Warszawa, 1993

11. Czasopisma naukowe, intrnet