Jak ugryźć opakowania żywności i farmaceutyków
Informacje ogólne
Kod przedmiotu: | 0600-OG-ChPMP |
Kod Erasmus / ISCED: |
13.3
|
Nazwa przedmiotu: | Jak ugryźć opakowania żywności i farmaceutyków |
Jednostka: | Wydział Chemii |
Grupy: |
Przedmioty ogólnouniwersyteckie |
Punkty ECTS i inne: |
(brak)
|
Język prowadzenia: | polski |
Wymagania wstępne: | brak |
Całkowity nakład pracy studenta: | Godziny realizowane z udziałem nauczycieli ( godz.): 30 - udział w wykładach - 30 Czas poświęcony na pracę indywidualną studenta ( godz.):45 np. - przygotowanie do wykładu - 15 - przygotowanie do egzaminu - 30 Łącznie: 75 godz. (3. ECTS) |
Efekty uczenia się - wiedza: | W1: Ma wiedzę na temat rodzajów polimerów naturalnych i syntetycznych. W2: Opisuje wpływ polimerów na gospodarkę i kulturę człowieka. W3: Zna zarys historii polimerów. W4: Ma wiedzę na temat systematyki polimerów ze względu na ich budowę i właściwości. W5: Zna pojęcia: liczbowo średniej masy cząsteczkowe, wagowo średniej masy cząsteczkowej, lepkościowo średniej masy cząsteczkowej oraz Z-średniej masy cząsteczkowej polimerów. W6: Opisuje metody wyznaczania średnich mas cząsteczkowych polimerów. W7: Ma wiedzę dotyczącą podstaw teoretycznych chromatografii żelowej GPC W8: Charakteryzuje proces polimeryzacji addycyjnej W9: Charakteryzuje proces polikondensacji W10: Zna przykłady polimerów otrzymywanych metodami poliaddycji i polikondensacji. W11: Opisuje wpływ budowy cząsteczkowej na właściwości polimerów. W12: Zna powód dla którego polimeru nie można przeprowadzić do stanu gazowego. W13: Charakteryzuje stany fizyczne polimerów. W14: Ma wiedzę na temat przemian fazowych polimerów. W15: Charakteryzuje wpływ budowy molekularnej na temperaturę przejścia szklistego polimerów. W16: Zna różnice pomiędzy polimerem i tworzywem sztucznym. W17 Zna klasyfikację metod przetwórstwa tworzyw sztucznych W18: Ma wiedzę na temat wytłaczanie tworzyw polimerowych. W19: Ma wiedzę na temat wtryskiwania tworzyw polimerowych. W20: Ma wiedzę na temat problematyki związanej z recyklingiem tworzyw sztucznych. |
Metody dydaktyczne: | Metoda dydaktyczna podająca : - wykład informacyjny (konwencjonalny) |
Metody dydaktyczne podające: | - wykład konwersatoryjny |
Skrócony opis: |
Wykład jest wprowadzeniem w naukę o polimerach, podstawowych materiałach inżynierskich współczesnej gospodarki. Przestawiony jest zarys historii tych materiałów i ich wpływ na gospodarkę i kulturę człowieka. Zagadnienia dotyczące chemii polimerów obejmują omówienie budowy cząsteczkowej i podstawowych metod otrzymywania polimerów syntetycznych. W ramach fizykochemii polimerów omówione są stany fizyczne polimerów i przemiany fazowe jakim one ulegają. Wykład obejmuje również podstawowe treści dotyczące przemysłowego przetwórstwa materiałów polimerowych. Tematykę zamyka tematyka recyklingu polimerowych odpadów postkonsumpcyjnych. |
Pełny opis: |
Zarys historii stosowania materiałów polimerowych i nauki o polimerach. Pojęcia podstawowe systematyka i nazewnictwo polimerów Średnia masa cząsteczkowa polimerów i metody jej wyznaczania Metody otrzymywania polimerów, warunki kinetyczne i termodynamiczne polireakcji. Rodzaje polimeryzacji: rodnikowa i jonowa, koordynacyjna strąceniowa. Polikondensacja i poliaddycja. Podstawowe aspekty budowy cząsteczkowej polimerów i metody ich badania Stany skupienia i przemiany fazowe polimerów Przemiany fazowe I-rodzaju krystalizacja i topnienie krystalitów polimerowych. Przemiany fazowe II-rodzaju przejście szkliste. Polimer a tworzywo sztuczne. Systematyka procesów przetwórczych w technologii materiałów polimerowych. Maszyny i narzędzia stosowane w przetwórstwie tworzyw sztucznych Podstawy teoretyczne procesu wytłaczania tworzyw sztucznych. Podstawy teoretyczne procesu wtryskiwania tworzyw polimerowych. Polimery a ochrona środowiska - Zanieczyszczenia środowiska. Polimery a energia. Eko-bilans. Recykling polimerów – historia recyklingu. Rodzaje recyklingu materiałów polimerowych. Opakowania oraz odpady opakowaniowe i poużytkowe - obecny stan prawny Polimery biodegradowalne – rodzaje, metody otrzymywania i modyfikacji. Perspektywy dalszego rozwoju nauki o polimerach |
Literatura: |
1. Gert Strobl; The physics of polymers; Springer New York 2007. 2. Charles E. Carraher Jr.; Introduction to polymer chemistry; CRC Press, Taylor & Francis Group London 2007. 3. John Scheirs; Polymer recycling; John Wiley & Sons, LTD New York 1998. 4. Leslie H. Speling; Introduction to physical polymer science; John Wiley & Sons, Inc. New York 2001. 5. John W. Nicholson; The chemistry of polymers; The Royal Society of Chemistry London 1997. 6. John Scheirs; Compositional and failure analysis of polymers; John Wiley & Sons, LTD 2000. . |
Efekty uczenia się: |
W1: Ma wiedzę na temat rodzajów polimerów naturalnych i syntetycznych. W2: Opisuje wpływ polimerów na gospodarkę i kulturę człowieka. W3: Zna zarys historii polimerów. W4: Ma wiedzę na temat systematyki polimerów ze względu na ich budowę i właściwości. W5: Zna pojęcia: liczbowo średniej masy cząsteczkowe, wagowo średniej masy cząsteczkowej, lepkościowo średniej masy cząsteczkowej oraz Z-średniej masy cząsteczkowej polimerów. W6: Opisuje metody wyznaczania średnich mas cząsteczkowych polimerów. W7: Ma wiedzę dotyczącą podstaw teoretycznych chromatografii żelowej GPC W8: Charakteryzuje proces polimeryzacji addycyjnej W9: Charakteryzuje proces polikondensacji W10: Zna przykłady polimerów otrzymywanych metodami poliaddycji i polikondensacji. W11: Opisuje wpływ budowy cząsteczkowej na właściwości polimerów. W12: Zna powód dla którego polimeru nie można przeprowadzić do stanu gazowego. W13: Charakteryzuje stany fizyczne polimerów. W14: Ma wiedzę na temat przemian fazowych polimerów. W15: Charakteryzuje wpływ budowy molekularnej na temperaturę przejścia szklistego polimerów. W16: Zna różnice pomiędzy polimerem i tworzywem sztucznym. W17 Zna klasyfikację metod przetwórstwa tworzyw sztucznych W18: Ma wiedzę na temat wytłaczanie tworzyw polimerowych. W19: Ma wiedzę na temat wtryskiwania tworzyw polimerowych. W20: Ma wiedzę na temat problematyki związanej z recyklingiem tworzyw sztucznych. |
Metody i kryteria oceniania: |
1. Gert Strobl; The physics of polymers; Springer New York 2007. 2. Charles E. Carraher Jr.; Introduction to polymer chemistry; CRC Press, Taylor & Francis Group London 2007. 3. John Scheirs; Polymer recycling; John Wiley & Sons, LTD New York 1998. 4. Leslie H. Speling; Introduction to physical polymer science; John Wiley & Sons, Inc. New York 2001. 5. John W. Nicholson; The chemistry of polymers; The Royal Society of Chemistry London 1997. 6. John Scheirs; Compositional and failure analysis of polymers; John Wiley & Sons, LTD 2000. . |
Właścicielem praw autorskich jest Uniwersytet Mikołaja Kopernika w Toruniu.