Uniwersytet Mikołaja Kopernika w Toruniu - Centralny punkt logowania
Strona główna

Chemia ogólna

Informacje ogólne

Kod przedmiotu: 0600-S1-ChK-ChOp
Kod Erasmus / ISCED: 13.3 Kod klasyfikacyjny przedmiotu składa się z trzech do pięciu cyfr, przy czym trzy pierwsze oznaczają klasyfikację dziedziny wg. Listy kodów dziedzin obowiązującej w programie Socrates/Erasmus, czwarta (dotąd na ogół 0) – ewentualne uszczegółowienie informacji o dyscyplinie, piąta – stopień zaawansowania przedmiotu ustalony na podstawie roku studiów, dla którego przedmiot jest przeznaczony. / (0531) Chemia Kod ISCED - Międzynarodowa Standardowa Klasyfikacja Kształcenia (International Standard Classification of Education) została opracowana przez UNESCO.
Nazwa przedmiotu: Chemia ogólna
Jednostka: Wydział Chemii
Grupy: Studia stacjonarne I stopnia - kierunek: Chemia kosmetyczna - semestr 1
Punkty ECTS i inne: 16.00 LUB 15.00 (zmienne w czasie) Podstawowe informacje o zasadach przyporządkowania punktów ECTS:
  • roczny wymiar godzinowy nakładu pracy studenta konieczny do osiągnięcia zakładanych efektów uczenia się dla danego etapu studiów wynosi 1500-1800 h, co odpowiada 60 ECTS;
  • tygodniowy wymiar godzinowy nakładu pracy studenta wynosi 45 h;
  • 1 punkt ECTS odpowiada 25-30 godzinom pracy studenta potrzebnej do osiągnięcia zakładanych efektów uczenia się;
  • tygodniowy nakład pracy studenta konieczny do osiągnięcia zakładanych efektów uczenia się pozwala uzyskać 1,5 ECTS;
  • nakład pracy potrzebny do zaliczenia przedmiotu, któremu przypisano 3 ECTS, stanowi 10% semestralnego obciążenia studenta.

zobacz reguły punktacji
Język prowadzenia: polski
Wymagania wstępne:

Wiedza z chemii na poziomie liceum.

Rodzaj przedmiotu:

przedmiot obligatoryjny

Całkowity nakład pracy studenta:

1. 30h - wykład, 75h - laboratorium, 45h – ćwiczenia, 45h-konsultacje tj. 195h kontaktowych

2. 120h - praca indywidualna,

3. 60h - czas wymagany do przygotowania w procesie oceniania.

4. całkowity czas nakładu pracy studenta to 375 h.

375h: 25h/ECTS= 15 ECTS

Efekty uczenia się - wiedza:

W1: Zna podstawy chemii ogólnej (rozumie pojęcia i prawa), terminologię i nomenklaturę chemiczną – K_W01,

W2: Zna właściwości pierwiastków i związków chemicznych oraz stanów materii – K_W01,

W3: Zna podstawowe wyposażenie laboratorium (sprzęt: wagi laboratoryjne, suszarki, mieszadła, łaźnie, pH-metry; naczynia miarowe; odczynniki do analizy jakościowej) – K_W03,

W4: Zna podstawowe reakcje chemiczne (syntezy, analizy, wymiany, kompleksowania, redoks) – K_W01,

W5: Zna metodykę analizy jakościowej – K_W01,

W6: Zna zasady pracy i BHP obowiązujące w laboratorium chemicznym - K_W21.


Efekty uczenia się - umiejętności:

U1: Opisuje prawa chemiczne – K_U01

U2: Zapisuje równania reakcji chemicznych – K_U01

U3: Wykonuje proste eksperymenty chemiczne – K_U03

U4: Analizuje kationy i anionów w roztworach, wykonuje analizę jakościową prostych soli nieorganicznych – K_U03

U5: Posługuje się sprzętem laboratoryjnym – K_U01

U6: Wykonuje obliczenia chemiczne (stechiometria, obliczanie składu próbki, stężeń roztworów, obliczanie pH w różnych w roztworach kwasów, zasad, soli, buforów) – K_U01

U7: Analizuje wyniki doświadczeń – K_U02, K_U03.


Efekty uczenia się - kompetencje społeczne:

K1: Kształtuje analityczne myślenie – K_K01

K2: Poprawnie wyciąga wnioski z przeprowadzonych samodzielnie eksperymentów – K_K01

K3: Wykonuje prace eksperymentalne systematycznie, rzetelnie i samodzielnie – K_K03, K_K06, K-K07

K4: Posługuje się podręcznikami, wyszukuje i wykorzystuje źródła naukowe –¬ K-K07

K5: Zna i przestrzega zasady bezpiecznej pracy w laboratorium chemicznym – K_K08.


Metody dydaktyczne:

Wykład:

Wykład z prezentacjami multimedialnymi.

Laboratorium:

Samodzielna praca laboratoryjna.

Ćwiczenia:

Ćwiczenia rachunkowe.


Metody dydaktyczne eksponujące:

- pokaz

Metody dydaktyczne podające:

- opis
- opowiadanie
- wykład informacyjny (konwencjonalny)

Metody dydaktyczne poszukujące:

- ćwiczeniowa
- doświadczeń
- laboratoryjna
- obserwacji

Skrócony opis:

Celem przedmiotu jest wprowadzenie do chemii, zapoznanie z podstawowymi pojęciami i prawami chemicznymi, typami reakcji, sprzętem i technikami laboratoryjnymi oraz wybranymi oznaczeniami jakościowej chemii analitycznej stosowanej w analizie kosmetyków. W ramach tego przedmiotu studenci uzyskują wiedzę chemiczną niezbędną do studiowania przedmiotów kierunkowych w kolejnych etapach studiów.

Pełny opis:

Wykład:

Wykład ma za zadanie zapoznanie studentów z podstawowymi pojęciami i prawami chemicznymi oraz nomenklaturą chemiczną. Przedstawione będą stany materii, budowa atomu, konfiguracje elektronowe pierwiastków, układ okresowy, wiązania chemiczne. Sklasyfikowane zostaną związki nieorganiczne oraz reakcje chemiczne. Omówione zostaną równowagi kwasowo-zasadowe i równowagi fazowe, iloczyn jonowy wody, pH roztworów, bufory i iloczyn rozpuszczalności. Wprowadzone będą elementy analizy chemicznej jakościowej. Uwzględnione zostanie wykorzystanie pierwiastków i nieorganicznych związków chemicznych do produkcji kosmetyków oraz metody ich analizy.

Laboratorium:

Podczas ćwiczeń laboratoryjnych studenci zapoznają się z wyposażeniem laboratorium chemicznego, podstawowym sprzętem i naczyniami laboratoryjnymi. Poznają i wykorzystują odczynniki stosowane w chemii analitycznej oraz stosują podstawowe techniki w chemii nieorganicznej i analitycznej. Uczą się posługiwać pH-metrem. Sporządzają roztwory, w tym mieszaniny buforowe. Oznaczają kationy i aniony w roztworach, analizują substancje stałe (sole nieorganiczne). Wykrywają jony w artykułach codziennego użytku i w kosmetykach.

Ćwiczenia:

Ćwiczenia poświęcone są ugruntowaniu wiadomości przekazanych na wykładzie i treści zajęć laboratoryjnych. Studenci doskonalą znajomość budowy atomów, konfiguracji elektronowych pierwiastków, nazewnictwo chemiczne. Ćwiczą zapisywanie wzorów chemicznych i pisanie równań reakcji. Zadania obejmują podstawowe obliczenia stechiometryczne, obliczanie stężeń roztworów, pH, stopnia i stałej dysocjacji, rozpuszczalności i iloczynu rozpuszczalności , a także obliczenia ilościowe związane z planowaniem składu złożonych mieszanin kosmetycznych.

Literatura:

Wykaz literatury podstawowej:

1. L. Pajdowski, Chemia ogólna; Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 2002.

2. J. Lee, "Zwięzła chemia nieorganiczna", PWN, Warszawa 1999.

3. Z. Wojtczak, L. Huppenthal, A. Kościelecka, Chemia ogólna i analityczna dla studentów biologii; Wydawnictwo Uniwersytetu Mikołaja Kopernika, Toruń, 2003.

4. P. W. Atkins, L. Jones, Chemia Ogólna, PWN, Warszawa, 2006.

5. T. Kołek, B. Osipowicz, Chemia ogólna z elementami chemii analitycznej; Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, Wrocław 2011.

6. H. Kowalczyk-Dembińska, Ćwiczenia rachunkowe z podstaw chemii, Wydawnictwo UMK, Toruń 2001.

Wykaz literatury uzupełniającej:

1. M.S. Sillberberg, MacGraw Hill Chemistry. The Molecular Nature of Matter and Change, Boston 2000.

2. J. Minczewski, Z. Marczenko, Chemia analityczna 1, PWN, Warszawa 1997.

3. Praca zbiorowa, Z. Galus (red.), Ćwiczenia rachunkowe z chemii analitycznej, PWN, Warszawa, 1993.

Metody i kryteria oceniania:

Wykład: egzamin pisemny – W1, W2, W4, W5, W6, U1, U2.

Laboratorium: zaliczenie na podstawie wykonanych ćwiczeń laboratoryjnych i opracowań, kolokwium końcowe - W1, W3, U1-U7, ocena ciągła pracy studenta w czasie zajęć - K1-K5.

Ćwiczenia: zaliczenie na ocenę – W1, W4, U1, U2, U6, ocena ciągła studenta w czasie zajęć –K1-K5.

Praktyki zawodowe:

nie dotyczy

Zajęcia w cyklu "Semestr zimowy 2021/22" (zakończony)

Okres: 2021-10-01 - 2022-02-20
Wybrany podział planu:
Przejdź do planu
Typ zajęć:
Ćwiczenia, 60 godzin więcej informacji
Laboratorium, 90 godzin więcej informacji
Wykład, 30 godzin więcej informacji
Koordynatorzy: Halina Kaczmarek
Prowadzący grup: Dagmara Bajer, Halina Kaczmarek, Dariusz Kędziera
Lista studentów: (nie masz dostępu)
Zaliczenie: Przedmiot - Egzamin
Ćwiczenia - Zaliczenie na ocenę
Laboratorium - Zaliczenie na ocenę
Wykład - Egzamin
Skrócony opis:

Celem przedmiotu jest wprowadzenie do chemii, zapoznanie z podstawowymi pojęciami i prawami chemicznymi, typami reakcji, sprzętem i technikami laboratoryjnymi oraz wybranymi oznaczeniami jakościowej chemii analitycznej stosowanej w analizie kosmetyków. W ramach tego przedmiotu studenci uzyskują wiedzę chemiczną niezbędną do studiowania przedmiotów kierunkowych w kolejnych etapach studiów.

Pełny opis:

Wykład:

Wykład ma za zadanie zapoznanie studentów z podstawowymi pojęciami i prawami chemicznymi oraz nomenklaturą chemiczną. Przedstawione będą stany materii, budowa atomu, konfiguracje elektronowe pierwiastków, układ okresowy, wiązania chemiczne. Sklasyfikowane zostaną związki nieorganiczne oraz reakcje chemiczne. Omówione zostaną równowagi kwasowo-zasadowe i równowagi fazowe, iloczyn jonowy wody, pH roztworów, bufory i iloczyn rozpuszczalności. Wprowadzone będą elementy analizy chemicznej jakościowej. Uwzględnione zostanie wykorzystanie pierwiastków i nieorganicznych związków chemicznych do produkcji kosmetyków oraz metody ich analizy.

Laboratorium:

Podczas ćwiczeń laboratoryjnych studenci zapoznają się z wyposażeniem laboratorium chemicznego, podstawowym sprzętem i naczyniami laboratoryjnymi. Poznają i wykorzystują odczynniki stosowane w chemii analitycznej oraz stosują podstawowe techniki w chemii nieorganicznej i analitycznej. Uczą się posługiwać pH-metrem. Sporządzają roztwory, w tym mieszaniny buforowe. Oznaczają kationy i aniony w roztworach, analizują substancje stałe (sole nieorganiczne). Wykrywają jony w artykułach codziennego użytku i w kosmetykach.

Ćwiczenia:

Ćwiczenia poświęcone są ugruntowaniu wiadomości przekazanych na wykładzie i treści zajęć laboratoryjnych. Studenci doskonalą znajomość budowy atomów, konfiguracji elektronowych pierwiastków, nazewnictwo chemiczne. Ćwiczą zapisywanie wzorów chemicznych i pisanie równań reakcji. Zadania obejmują podstawowe obliczenia stechiometryczne, obliczanie stężeń roztworów, pH, stopnia i stałej dysocjacji, rozpuszczalności i iloczynu rozpuszczalności , a także obliczenia ilościowe związane z planowaniem składu złożonych mieszanin kosmetycznych.

Literatura:

Wykaz literatury podstawowej:

1. L. Pajdowski, Chemia ogólna; Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 2002.

2. J. Lee, "Zwięzła chemia nieorganiczna", PWN, Warszawa 1999.

3. Z. Wojtczak, L. Huppenthal, A. Kościelecka, Chemia ogólna i analityczna dla studentów biologii; Wydawnictwo Uniwersytetu Mikołaja Kopernika, Toruń, 2003.

4. P. W. Atkins, L. Jones, Chemia Ogólna, PWN, Warszawa, 2006.

5. T. Kołek, B. Osipowicz, Chemia ogólna z elementami chemii analitycznej; Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, Wrocław 2011.

6. H. Kowalczyk-Dembińska, Ćwiczenia rachunkowe z podstaw chemii, Wydawnictwo UMK, Toruń 2001.

Wykaz literatury uzupełniającej:

1. M.S. Sillberberg, MacGraw Hill Chemistry. The Molecular Nature of Matter and Change, Boston 2000.

2. J. Minczewski, Z. Marczenko, Chemia analityczna 1, PWN, Warszawa 1997.

3. Praca zbiorowa, Z. Galus (red.), Ćwiczenia rachunkowe z chemii analitycznej, PWN, Warszawa, 1993.

Zajęcia w cyklu "Semestr zimowy 2022/23" (zakończony)

Okres: 2022-10-01 - 2023-02-19
Wybrany podział planu:
Przejdź do planu
Typ zajęć:
Ćwiczenia, 45 godzin więcej informacji
Laboratorium, 75 godzin więcej informacji
Wykład, 30 godzin więcej informacji
Koordynatorzy: Halina Kaczmarek
Prowadzący grup: Dagmara Bajer, Szymon Bocian, Halina Kaczmarek, Oleksandra Pryshchepa
Lista studentów: (nie masz dostępu)
Zaliczenie: Przedmiot - Egzamin
Ćwiczenia - Zaliczenie na ocenę
Laboratorium - Zaliczenie na ocenę
Wykład - Egzamin
Skrócony opis:

Celem przedmiotu jest wprowadzenie do chemii, zapoznanie z podstawowymi pojęciami i prawami chemicznymi, typami reakcji, sprzętem i technikami laboratoryjnymi oraz wybranymi oznaczeniami jakościowej chemii analitycznej stosowanej w analizie kosmetyków. W ramach tego przedmiotu studenci uzyskują wiedzę chemiczną niezbędną do studiowania przedmiotów kierunkowych w kolejnych etapach studiów.

Pełny opis:

Wykład:

Wykład ma za zadanie zapoznanie studentów z podstawowymi pojęciami i prawami chemicznymi oraz nomenklaturą chemiczną. Przedstawione będą stany materii, budowa atomu, konfiguracje elektronowe pierwiastków, układ okresowy, wiązania chemiczne. Sklasyfikowane zostaną związki nieorganiczne oraz reakcje chemiczne. Omówione zostaną równowagi kwasowo-zasadowe i równowagi fazowe, iloczyn jonowy wody, pH roztworów, bufory i iloczyn rozpuszczalności. Wprowadzone będą elementy analizy chemicznej jakościowej. Uwzględnione zostanie wykorzystanie pierwiastków i nieorganicznych związków chemicznych do produkcji kosmetyków oraz metody ich analizy.

Laboratorium:

Podczas ćwiczeń laboratoryjnych studenci zapoznają się z wyposażeniem laboratorium chemicznego, podstawowym sprzętem i naczyniami laboratoryjnymi. Poznają i wykorzystują odczynniki stosowane w chemii analitycznej oraz stosują podstawowe techniki w chemii nieorganicznej i analitycznej. Uczą się posługiwać pH-metrem. Sporządzają roztwory, w tym mieszaniny buforowe. Oznaczają kationy i aniony w roztworach, analizują substancje stałe (sole nieorganiczne). Wykrywają jony w artykułach codziennego użytku i w kosmetykach.

Ćwiczenia:

Ćwiczenia poświęcone są ugruntowaniu wiadomości przekazanych na wykładzie i treści zajęć laboratoryjnych. Studenci doskonalą znajomość budowy atomów, konfiguracji elektronowych pierwiastków, nazewnictwo chemiczne. Ćwiczą zapisywanie wzorów chemicznych i pisanie równań reakcji. Zadania obejmują podstawowe obliczenia stechiometryczne, obliczanie stężeń roztworów, pH, stopnia i stałej dysocjacji, rozpuszczalności i iloczynu rozpuszczalności , a także obliczenia ilościowe związane z planowaniem składu złożonych mieszanin kosmetycznych.

Literatura:

Wykaz literatury podstawowej:

1. L. Pajdowski, Chemia ogólna; Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 2002.

2. J. Lee, "Zwięzła chemia nieorganiczna", PWN, Warszawa 1999.

3. Z. Wojtczak, L. Huppenthal, A. Kościelecka, Chemia ogólna i analityczna dla studentów biologii; Wydawnictwo Uniwersytetu Mikołaja Kopernika, Toruń, 2003.

4. P. W. Atkins, L. Jones, Chemia Ogólna, PWN, Warszawa, 2006.

5. T. Kołek, B. Osipowicz, Chemia ogólna z elementami chemii analitycznej; Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, Wrocław 2011.

6. H. Kowalczyk-Dembińska, Ćwiczenia rachunkowe z podstaw chemii, Wydawnictwo UMK, Toruń 2001.

Wykaz literatury uzupełniającej:

1. M.S. Sillberberg, MacGraw Hill Chemistry. The Molecular Nature of Matter and Change, Boston 2000.

2. J. Minczewski, Z. Marczenko, Chemia analityczna 1, PWN, Warszawa 1997.

3. Praca zbiorowa, Z. Galus (red.), Ćwiczenia rachunkowe z chemii analitycznej, PWN, Warszawa, 1993.

Zajęcia w cyklu "Semestr zimowy 2023/24" (zakończony)

Okres: 2023-10-01 - 2024-02-19
Wybrany podział planu:
Przejdź do planu
Typ zajęć:
Ćwiczenia, 45 godzin więcej informacji
Laboratorium, 75 godzin więcej informacji
Wykład, 30 godzin więcej informacji
Koordynatorzy: Dagmara Bajer
Prowadzący grup: Dagmara Bajer, Szymon Bocian
Lista studentów: (nie masz dostępu)
Zaliczenie: Przedmiot - Egzamin
Ćwiczenia - Zaliczenie na ocenę
Laboratorium - Zaliczenie na ocenę
Wykład - Egzamin
Skrócony opis:

Celem przedmiotu jest wprowadzenie do chemii, zapoznanie z podstawowymi pojęciami i prawami chemicznymi, typami reakcji, sprzętem i technikami laboratoryjnymi oraz wybranymi oznaczeniami jakościowej chemii analitycznej stosowanej w analizie kosmetyków. W ramach tego przedmiotu studenci uzyskują wiedzę chemiczną niezbędną do studiowania przedmiotów kierunkowych w kolejnych etapach studiów.

Pełny opis:

Wykład:

Wykład ma za zadanie zapoznanie studentów z podstawowymi pojęciami i prawami chemicznymi oraz nomenklaturą chemiczną. Przedstawione będą stany materii, budowa atomu, konfiguracje elektronowe pierwiastków, układ okresowy, wiązania chemiczne. Sklasyfikowane zostaną związki nieorganiczne oraz reakcje chemiczne. Omówione zostaną równowagi kwasowo-zasadowe i równowagi fazowe, iloczyn jonowy wody, pH roztworów, bufory i iloczyn rozpuszczalności. Wprowadzone będą elementy analizy chemicznej jakościowej. Uwzględnione zostanie wykorzystanie pierwiastków i nieorganicznych związków chemicznych do produkcji kosmetyków oraz metody ich analizy.

Laboratorium:

Podczas ćwiczeń laboratoryjnych studenci zapoznają się z wyposażeniem laboratorium chemicznego, podstawowym sprzętem i naczyniami laboratoryjnymi. Poznają i wykorzystują odczynniki stosowane w chemii analitycznej oraz stosują podstawowe techniki w chemii nieorganicznej i analitycznej. Uczą się posługiwać pH-metrem. Sporządzają roztwory, w tym mieszaniny buforowe. Oznaczają kationy i aniony w roztworach, analizują substancje stałe (sole nieorganiczne). Wykrywają jony w artykułach codziennego użytku i w kosmetykach.

Ćwiczenia:

Ćwiczenia poświęcone są ugruntowaniu wiadomości przekazanych na wykładzie i treści zajęć laboratoryjnych. Studenci doskonalą znajomość budowy atomów, konfiguracji elektronowych pierwiastków, nazewnictwo chemiczne. Ćwiczą zapisywanie wzorów chemicznych i pisanie równań reakcji. Zadania obejmują podstawowe obliczenia stechiometryczne, obliczanie stężeń roztworów, pH, stopnia i stałej dysocjacji, rozpuszczalności i iloczynu rozpuszczalności , a także obliczenia ilościowe związane z planowaniem składu złożonych mieszanin kosmetycznych.

Literatura:

Wykaz literatury podstawowej:

1. L. Pajdowski, Chemia ogólna; Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 2002.

2. J. Lee, "Zwięzła chemia nieorganiczna", PWN, Warszawa 1999.

3. Z. Wojtczak, L. Huppenthal, A. Kościelecka, Chemia ogólna i analityczna dla studentów biologii; Wydawnictwo Uniwersytetu Mikołaja Kopernika, Toruń, 2003.

4. P. W. Atkins, L. Jones, Chemia Ogólna, PWN, Warszawa, 2006.

5. T. Kołek, B. Osipowicz, Chemia ogólna z elementami chemii analitycznej; Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, Wrocław 2011.

6. H. Kowalczyk-Dembińska, Ćwiczenia rachunkowe z podstaw chemii, Wydawnictwo UMK, Toruń 2001.

Wykaz literatury uzupełniającej:

1. M.S. Sillberberg, MacGraw Hill Chemistry. The Molecular Nature of Matter and Change, Boston 2000.

2. J. Minczewski, Z. Marczenko, Chemia analityczna 1, PWN, Warszawa 1997.

3. Praca zbiorowa, Z. Galus (red.), Ćwiczenia rachunkowe z chemii analitycznej, PWN, Warszawa, 1993.

Zajęcia w cyklu "Semestr zimowy 2024/25" (jeszcze nie rozpoczęty)

Okres: 2024-10-01 - 2025-02-23
Wybrany podział planu:
Przejdź do planu
Typ zajęć:
Ćwiczenia, 45 godzin więcej informacji
Laboratorium, 75 godzin więcej informacji
Wykład, 30 godzin więcej informacji
Koordynatorzy: Dagmara Bajer
Prowadzący grup: Dagmara Bajer, Szymon Bocian
Lista studentów: (nie masz dostępu)
Zaliczenie: Przedmiot - Egzamin
Ćwiczenia - Zaliczenie na ocenę
Laboratorium - Zaliczenie na ocenę
Wykład - Egzamin
Skrócony opis:

Celem przedmiotu jest wprowadzenie do chemii, zapoznanie z podstawowymi pojęciami i prawami chemicznymi, typami reakcji, sprzętem i technikami laboratoryjnymi oraz wybranymi oznaczeniami jakościowej chemii analitycznej stosowanej w analizie kosmetyków. W ramach tego przedmiotu studenci uzyskują wiedzę chemiczną niezbędną do studiowania przedmiotów kierunkowych w kolejnych etapach studiów.

Pełny opis:

Wykład:

Wykład ma za zadanie zapoznanie studentów z podstawowymi pojęciami i prawami chemicznymi oraz nomenklaturą chemiczną. Przedstawione będą stany materii, budowa atomu, konfiguracje elektronowe pierwiastków, układ okresowy, wiązania chemiczne. Sklasyfikowane zostaną związki nieorganiczne oraz reakcje chemiczne. Omówione zostaną równowagi kwasowo-zasadowe i równowagi fazowe, iloczyn jonowy wody, pH roztworów, bufory i iloczyn rozpuszczalności. Wprowadzone będą elementy analizy chemicznej jakościowej. Uwzględnione zostanie wykorzystanie pierwiastków i nieorganicznych związków chemicznych do produkcji kosmetyków oraz metody ich analizy.

Laboratorium:

Podczas ćwiczeń laboratoryjnych studenci zapoznają się z wyposażeniem laboratorium chemicznego, podstawowym sprzętem i naczyniami laboratoryjnymi. Poznają i wykorzystują odczynniki stosowane w chemii analitycznej oraz stosują podstawowe techniki w chemii nieorganicznej i analitycznej. Uczą się posługiwać pH-metrem. Sporządzają roztwory, w tym mieszaniny buforowe. Oznaczają kationy i aniony w roztworach, analizują substancje stałe (sole nieorganiczne). Wykrywają jony w artykułach codziennego użytku i w kosmetykach.

Ćwiczenia:

Ćwiczenia poświęcone są ugruntowaniu wiadomości przekazanych na wykładzie i treści zajęć laboratoryjnych. Studenci doskonalą znajomość budowy atomów, konfiguracji elektronowych pierwiastków, nazewnictwo chemiczne. Ćwiczą zapisywanie wzorów chemicznych i pisanie równań reakcji. Zadania obejmują podstawowe obliczenia stechiometryczne, obliczanie stężeń roztworów, pH, stopnia i stałej dysocjacji, rozpuszczalności i iloczynu rozpuszczalności , a także obliczenia ilościowe związane z planowaniem składu złożonych mieszanin kosmetycznych.

Literatura:

Wykaz literatury podstawowej:

1. L. Pajdowski, Chemia ogólna; Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 2002.

2. J. Lee, "Zwięzła chemia nieorganiczna", PWN, Warszawa 1999.

3. Z. Wojtczak, L. Huppenthal, A. Kościelecka, Chemia ogólna i analityczna dla studentów biologii; Wydawnictwo Uniwersytetu Mikołaja Kopernika, Toruń, 2003.

4. P. W. Atkins, L. Jones, Chemia Ogólna, PWN, Warszawa, 2006.

5. T. Kołek, B. Osipowicz, Chemia ogólna z elementami chemii analitycznej; Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, Wrocław 2011.

6. H. Kowalczyk-Dembińska, Ćwiczenia rachunkowe z podstaw chemii, Wydawnictwo UMK, Toruń 2001.

Wykaz literatury uzupełniającej:

1. M.S. Sillberberg, MacGraw Hill Chemistry. The Molecular Nature of Matter and Change, Boston 2000.

2. J. Minczewski, Z. Marczenko, Chemia analityczna 1, PWN, Warszawa 1997.

3. Praca zbiorowa, Z. Galus (red.), Ćwiczenia rachunkowe z chemii analitycznej, PWN, Warszawa, 1993.

Opisy przedmiotów w USOS i USOSweb są chronione prawem autorskim.
Właścicielem praw autorskich jest Uniwersytet Mikołaja Kopernika w Toruniu.
ul. Jurija Gagarina 11, 87-100 Toruń tel: +48 56 611-40-10 https://usosweb.umk.pl/ kontakt deklaracja dostępności mapa serwisu USOSweb 7.0.4.0-2 (2024-05-20)