Technologia kosmetyków

Chemii kosmetyczna – znajomość terminologii stosowanej w chemii kosmetycznej, metody badania kosmetyków.

Chemia nieorganiczna i organiczna – zagadnienia dotyczące budowy związków nieorganicznych i organicznych.

Godziny realizowane z udziałem nauczycieli (85 godz.):

- udział w wykładach – 15 h

- udział w zajęciach laboratoryjnych – 30 h

- udział w ćwiczeniach – 15 h

- konsultacje – 25 h

Czas poświęcony na pracę indywidualną studenta (65 godz.):

- przygotowanie do wykładu – 20 h

- przygotowanie do egzaminu – 45 h

Łącznie: 150 godz. (6 ECTS)

W1: Student posiada wiedzę w zakresie chemii kosmetyków – K_W08.

W2: Zna typowe surowce stosowane w produktach kosmetycznych – K_W08.

W3: Potrafi scharakteryzować skład, metody otrzymywania i właściwości kosmetyków - K_W08.

W4: Zna metody badania kosmetyków – K_W08.

W4: student posiada wiedzę w zakresie kontroli jakości surowców kosmetycznych i produktów końcowych – K_W05

W5: zna metody fizykochemiczne i sensoryczne stosowane do oceny jakości surowców i produktów kosmetycznych – K_W05

U1: Potrafi wyjaśnić rolę i znaczenie poszczególnych składników w kosmetyku - K_U05.

U2: Posługuje się terminologią stosowaną w chemii kosmetycznej, - K_U01.

U3: Umie wykonać typowe formulacje pod kierunkiem osób prowadzących zajęcia - K_U03.

U4: Posiada umiejętność analizowania doświadczenia i wykonuje obliczenia (wyznacza gęstości, lepkość dynamiczną i kinematyczną surowców i produktów kosmetycznych, dla surowców tłuszczowych i olejowych: liczbę jodową, kwasową, nadtlenkową i zmydlania) - K_U07

U5: Przeprowadza obserwacje oraz wykonuje, w laboratorium, pomiary właściwości fizykochemicznych i ocenę organoleptyczną różnych układów tj. surowce kosmetycznych, produktu końcowy - K_U04

K1: Zna znaczenie produkcji kosmetyków i rolę przemysłu kosmetycznego - K_K01.

K2: Rozumie związek właściwości fizykochemicznych, z jakością surowców i produktów kosmetycznych – K_K02

K3: Rozumie potrzebę samokształcenia i śledzenia postępu w dziedzinie chemii kosmetycznej i ich wykorzystania w praktyce - K_K05.

K4: Potrafi korzystać ze źródeł dydaktycznych - K_K07.

K5: Potrafi współdziałać i pracować w grupie - K_K09.

K6: Jest odpowiedzialny za bezpieczeństwo pracy własnej i innych- K_K08.

K7: Umie postępować w stanach zagrożenia- K_K08.

Wykład konwencjonalny z wykorzystaniem prezentacji multimedialnych, dyskusja

Laboratorium:

Eksperyment laboratoryjny wykonywany w parach.

- pokaz

- wykład informacyjny (konwencjonalny)
- wykład konwersatoryjny

- ćwiczeniowa
- doświadczeń
- laboratoryjna

Celem przedmiotu jest zapoznanie studentów z podstawowymi terminami dotyczącymi oceny jakości surowców kosmetycznych i kosmetyków jako produktów końcowych. Ponadto Studenci zostaną zapoznani z różnymi układami emulgującymi stosowanymi w produktach kosmetycznych oraz metodami badania ich stabilności.

Przedstawione zostaną, także metody sensoryczne oraz rozmaite metody fizykochemiczne wykorzystywane do charakterystyki surowców kosmetycznych i końcowych produktów kosmetycznych. Omówione zostaną problemy związane z powiększaniem skali produkcji.

Wykład:

Podstawowe regulacje prawnie obowiązujące w technologii kosmetyków

Ocena fizykochemiczna i sensoryczna różnych surowców kosmetycznych i produktów kosmetycznych.

Technologia wybranych form kosmetycznych: emulsji, sztyftów, form prasowanych. Techniki membranowe otrzymywania emulsji

Technologie produktów zapachowych

Technologie wykorzystywane w produkcji kosmetyków kolorowych. Metody prasowania preparatów kosmetycznych.

Pojęcie i znaczenie norm w produkcji kosmetyków.

Laboratorium:

1. Charakterystykach fizykochemiczna wybranych surowców kosmetycznych

2. Kosmetyki kolorowe z formie sypkiej i prasowanej – otrzymywanie oraz charakterystyka.

3. Otrzymywanie i charakterystyka kosmetyków o różnych układach emulgujących. Badanie stabilności uzyskanych preparatów.

4. Techniki membranowe w produkcji emulsji

5. Synteza neroliny – syntetycznej substancji zapachowej stosowanej w kompozycjach perfumeryjnych

6. Charakterystyka fizykochemiczna i sensoryczna produktów kosmetycznych otrzymanych na wcześniejszych pracowniach.

Ćwiczenia:

Zapoznanie z dokumentacja opisującą surowce kosmetyczne oraz normami w produkcji kosmetyków PN-EN ISO 22716:2009 oraz normami dotyczącymi badania produktów kosmetycznych.

A. Kołodziejczak, Kosmetologia, t 2, PZWL Wydawnictwo Lekarskie, Warszawa, 2021

Norma PN-ISO 3961:1998. Oleje i tłuszcze roslinne oraz zwierzece – Oznaczanie liczby jodowej.

Norma PN-ISO 660:1998. Oleje i tłuszcze roslinne oraz zwierzece – Oznaczanie liczby kwasowej i kwasowosci.

Norma PN-ISO 3960:1996. Oleje i tłuszcze roslinne oraz zwierzece – Oznaczanie liczby nadtlenkowej.

Norma PN-ISO 3657:1994. Oleje i tłuszcze roslinne oraz zwierzece – Oznaczanie liczby zmydlania.

Wykład: egzamin pisemny umożliwiający sprawdzenie wiedzy na temat pojęć realizowanych w ramach przedmiotu (pytania testowe, rachunkowe i problemowe). W1-W5, U4

Laboratorium: ocena końcowa jest sumą punktów uzyskanych za wykonanie i poprawne opracowanie zadań eksperymentalnych oraz kolokwium końcowe. W1-W5, U1-U5, K1-K5

Wymagany próg na ocenę dostateczną – 50-60%, dostateczny plus– 61-65%, dobry– 66-75%, dobry plus– 76-80%, bardzo dobry– 81-100%.

nie dotyczy