Związki powierzchniowo czynne

Podstawowa wiedza z zakresu chemii organicznej

1. 15h wykład

2. 15h konsultacje,

3. 5h praca indywidualna,

4. 15h czas wymagany do przygotowania w procesie oceniania,

5. całkowity czas nakładu pracy studenta to 50h = 2 punkt ECTS.

W1: Ma pogłębioną wiedzę dotyczącą związków powierzchniowo-czynnych i ich zastosowania w chemii kosmetycznej lub gospodarczej - K_W02

W2: Posiada wiedzę w zakresie syntezy i charakterystyki związków nieorganicznych i organicznych, powierzchniowo-czynnych - K_W03

U1: Potrafi korzystać z rozszerzonej wiedzy w zakresie związków powierzchniowo-czynnych - K_U01

K1: Rozumie potrzebę pogłębiania wiedzy w zakresie związków powierzchniowo-czynnych i ich zastosowania - K_K01

K2: Ma świadomość możliwości praktycznego wykorzystania i znaczenia dla gospodarki związków powierzchniowo-czynnych chemicznych - K_K03

K3: ma swoje zdanie na temat związków powierzchniowo-czynnych w chemii kosmetycznej lub gospodarczej - K_K06

Wykład: konwencjonalny z wykorzystaniem prezentacji multimedialnych.

Celem przedmiotu jest zaznajomienie studenta z budową, właściwościami i syntezą związków powierzchniowo czynnych. W trakcie zajęć omawiane są również: klasyfikacja związków powierzchniowo czynnych, metody ich oznaczania, zastosowanie związków powierzchniowo czynnych, ich wpływ na środowisko naturalne.

W trakcie wykładu omawiane są różnego rodzaju zagadnienia związane ze związkami powierzchniowo czynnymi. Omawiana jest ogólna budowa związków powierzchniowo czynnych oraz ich klasyfikacja ze względu na: budowę chemiczną, źródła surowców stosowanych do ich produkcji, właściwości użytkowe, oddziaływanie na środowisko naturalne. Omawiane są właściwości fizyczne i biologiczne związków powierzchniowo czynnych. Prezentowane są skróty stosowane w literaturze dotyczącej związków powierzchniowo czynnych. Szczegółowo omawiane są surowce (ich otrzymywanie i właściwości) stosowane do produkcji związków powierzchniowo czynnych. Prezentowane są wybrane wskaźniki jakości produktów pochodzenia tłuszczowego. Omawiane są metody analizy jakościowej i ilościowej związków powierzchniowo czynnych. Przedstawione są składniki wybranych preparatów chemii gospodarczej. W ramach wykładu omawiane są również procesy biodegradacji związków powierzchniowo czynnych.

1. J. Przondo, Związki powierzchniowo czynne i ich zastosowanie w produktach chemii gospodarczej, Wydawnictwo Politechniki Radomskiej, Radom 2010.

2. R. Zieliński, Surfaktanty - towaroznawcze i ekologiczne aspekty ich stosowania, Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, Poznań 2000.

3. W. Malinka, Zarys chemii kosmetycznej, Wydawnictwo Volumed sp. z o.o., Wrocław 1999.

Wykład: zaliczenie na ocenę na podstawie pisemnego egzaminu

Wymagany próg na ocenę dostateczną – 50-60%, dostateczny plus – 61-65%, dobry – 66-75%, dobry plus – 76-80%, bardzo dobry – 81-100%.

nie dotyczy