Grzyby i rośliny trujące, lecznicze i halucynogenne

Znajomość podstaw botaniki i mikologii

przedmiot obligatoryjny

Godziny realizowane z udziałem nauczycieli (38 godz.):

- udział w wykładzie - 10

- udział w ćwiczeniach laboratoryjnych - 10

- udział w konsultacjach - 18

Czas poświęcony na pracę indywidualną studenta (37 godz.):

- przygotowanie do końcowego zaliczenia wykładu - 10

- przygotowanie do ćwiczeń - 5

- przygotowanie do kolokwiów – 15

- praca własna nad zaliczeniem zajęć – 7

W sumie: 3ECTS=75h

(K_W09) - identyfikuje grupy systematyczne i wybrane gatunki roślin i grzybów trujących, leczniczych i halucynogennych;

(K_U04) – potrafi rozpoznawać na podstawie kluczy oraz innych dostępnych narzędzi grupy systematyczne i gatunki roślin i grzybów trujących, leczniczych i halucynogennych;

(K_U02) – potrafi pobierać i zabezpieczać materiał biologiczny w miejscu zdarzenia oraz dobierać optymalne metody analizy pozyskanego materiału, w tym również analizy statystyczne;

(K_K01) - jest gotowy do pogłębiania wiedzy z zakresu botaniki;

(K_K02) - jest ostrożny i krytyczny w przyjmowaniu informacji z literatury naukowej, internetu, a szczególnie dostępnej w masowych mediach, mających odniesienie do biologii sądowej

Wykład z pokazem - prezentacja multimedialna.

Zajęcia laboratoryjne: Pokazy multimedialne, praca z materiałami zielnikowymi, materiałami świeżymi – klucze do oznaczania..

- pokaz

- wykład informacyjny (konwencjonalny)

- ćwiczeniowa
- obserwacji

Celem zajęć jest zapoznanie studentów z zagadnieniami związanymi z właściwościami leczniczymi, halucynogennymi i trującymi wybranych przedstawicieli roślin i grzybów (w tym porostów) oraz ich występowaniem i znaczeniem.

Przekazanie wiedzy i ułatwienie jej zrozumienia, (a także zastosowania w przypadku roślin i grzybów leczniczych) na temat głównych roślin i grzybów leczniczych, trujących i halucynogennych - krajowych i ważniejszych egzotycznych wykorzystywanych głównie w Polsce. Podstawowe substancje czynne zawarte w roślinach oraz grzybach i ich działanie. Surowce pochodzące od grzybów oraz roślinne i ich zastosowanie, uprawa roślin leczniczych. Studenci zapoznają się z wybranymi przedstawicielami grzybów leczniczych, trujących i halucynogennych, ich budową, oraz podstawowymi pojęciami stosowanymi w mikologii. Zapoznają się z metodami rozpoznawania wybranych gatunków roślin o znaczeniu dla człowieka – jako źródło substancji leczniczych oraz psychoaktywnych, a także zawierające groźne trucizny.

Znaczenie porostów w przemyśle farmaceutycznym – substancje lecznicze pozyskiwane z plech grzybów zlichenizowanych.

1. Broda B., Mowszowicz J., 2003 (i inne wyd.). Przewodnik do oznaczania roślin leczniczych, trujących i użytkowych. Wyd. Lekarskie PZWL

2. Gerhardt E., 2006. Grzyby. Wielki ilustrowany przewodnik, Warszawa, 693 ss.

3. Mowszowicz J., 1982. Przewodnik do oznaczania krajowych roślin trujących i szkodliwych. PIWRiL, W-wa

4. Podbielkowski Z., Sudnik-Wójcikowska B. 2003. Słownik roślin użytkowych, PWRiL, Warszawa

5. Podbielkowski Z., 1992. Rośliny użytkowe. WSiP, W-wa;

6.Kiss, A. (red.) 2023. Rośliny trujące. PZWL. s. 370

Literatura uzupełniająca:

1. Encyklopedia biologiczna, 1998-2000, t. I-XIII, OPRES, Kraków;

2. Rejewski M., 1992. Rośliny przyprawowe i używki roślinne. PWRiL, W-wa;

3. Słownik botaniczny, 2003, wyd. II, Wiedza Powsz., W-wa.;

4. Studzińska E., Witkowska-Banaszak E., Bylka W. 2008. Związki biologicznie aktywne porostów. Herba Polonica 54(1): 79-88.

5. Wielka Encyklopedia Przyrody. Rośliny kwiatowe1, 2, 1998. Muza SA W-wa.

6. Bohne B,, Dietze P. 2005, 2007. Rośliny trujące. Bellona, W-wa.

7. Alberts A., Mullen P., 2002. Psychoaktywne rośliny i grzyby. Muza SA W-wa.

8. van Wyk E. B., Wink M., 2008. Rośliny lecznicze świata. Ilustrowany przewodnik. MedPharm Polska, Wrocław

9. Henneberg M., Skrzydlewska E, 1984. Zatrucia roślinami wyższymi i grzybami. PZWL, W-wa.

10. Burda P.R. 1994. Zatrucia ostre grzybami i roślinami wyższymi. Wyd. Nauk. PWN, W-wa.

Laboratorium - K_W09. K_U_02; K_U04, K_K01; K_K02

Wykład - K_W09; K_K01; K_K02

Zaliczenie na ocenę poszczególnych bloków tematycznych zajęć laboratoryjnych.

W zakresie wiedzy i umiejętności: zaliczenie poszczególnych bloków tematycznych zajęć na ocenę dostateczną student musi poprawnie zrealizować 60-70% zadań, na ocenę dostateczny plus - 71-80%, na ocenę dobry - 81-87%, na ocenę dobry plus - 88-94%, na ocenę bardzo dobry - powyżej 94%.

W zakresie kompetencji społecznych: oceniana jest aktywność studenta na zajęciach i jego zaangażowanie oraz praca zespołowa. Ocena w skali 2-5.

Ocena ostateczna z ćwiczeń laboratoryjnych: średnia z uśrednionych ocen uzyskanych na zajęciach.

nd