Podstawy biochemii

Student przed rozpoczęciem nauki biochemii powinien posiadać wiedzę na temat budowy komórki jako podstawowej jednostki strukturalnej i funkcjonalnej organizmów żywych.

przedmiot obligatoryjny

- udział w wykładach -15 godz

- udział w ćwiczeniach laboratoryjnych - 24 godz

Czas poświęcony na pracę indywidualną studenta (86godz.):

- przygotowanie do ćwiczeń - 16 godz.

- przygotowanie raportów z zajęć laboratoryjnych - 20 godz

- przygotowanie do kolokwium zaliczeniowego - 20 godz.

- przygotowanie do egzaminu i obecność na egzaminie - 30 godz.

5 ECTS = 125h

(K_W01) opisuje i wyjaśnia podstawowe zjawiska biochemiczne zachodzące w organizmach żywych;

(K_W02) zna podstawy stosowanych metod analitycznych, technik badawczych oraz metod pomiarowych,

(K_W03) zna zasady prowadzenia obserwacji biochemicznych, planowania doświadczeń oraz dokumentowania wyników prowadzonych badań

(K_W05) zna podstawowe zagadnienia z zakresu biochemii

(K_W12) zna podstawowe pozycje literatury z zakresu biochemii

(K_U01) potrafi stosować biochemiczne techniki pomiarowe i analityczne wykorzystywane w postępowaniu dowodowym;

(K_U05) stosuje metody badań z zakresu biochemii;

(K_U07) potrafi wykorzystywać źródła informacji naukowej w celu weryfikacji zebranego materiału biologicznego;

(K_K01) jest gotowy do pogłębiania wiedzy z zakresu biochemii;

(K_K02) wykazuje ostrożność i krytycyzm w przyjmowaniu informacji mających odniesienie do biologii sądowej;

(K_K07) bierze na siebie odpowiedzialność za bezpieczeństwo pracy własnej i innych;

(K_K08) bierze na siebie odpowiedzialność za powierzony sprzęt,;

(K_K09) chętnie pracuje w zespole jako jego członek.

Metoda dydaktyczna podająca:

- wykład informacyjny z prezentacjami multimedialnymi

Metody dydaktyczne eksponujące i poszukujące:

- ćwiczenia laboratoryjne mają charakter eksperymentalno-pokazowy, studenci realizują zadania w zespołach 2-osobowych (grupa ćwiczeniowa liczy maksymalnie 10 osób) z uwzględnieniem metodyki prowadzonych doświadczeń i obserwacji. Wykonują doświadczenia zgodnie z pisemną instrukcją oraz po omówieniu podstaw teoretycznych i zaplanowaniu pracy – dostęp do sprzętu laboratoryjnego oraz zachowanie podstawowych zasad BHP dotyczących pracy laboratoryjnej z materiałem biologicznym i odczynnikami chemicznymi.

- pokaz

- wykład informacyjny (konwencjonalny)
- wykład problemowy

- ćwiczeniowa
- doświadczeń
- laboratoryjna
- obserwacji

- metody oparte na współpracy
- metody służące prezentacji treści
- metody wymiany i dyskusji

W czasie realizacji przedmiotu omówione zostaną podstawowe właściwości strukturalne i funkcjonalne białek, cukrowców i lipidów i najważniejsze szlaki metabolizmu podstawowego, wraz z procesami przetwarzania energii chemicznej w komórce.

Przedmiot umożliwia studentom uzyskanie wiedzy teoretycznej i praktycznej na temat budowy i funkcji związków budujących organizmy żywe oraz procesów metabolicznych, w których energia jest przekształcana w postać użyteczną biologicznie. Podczas wykładu zostaną przekazane następujące treści: Aminokwasy i białka: struktura, właściwości i funkcje. Cukrowce: podział, nomenklatura, izomeria, monosacharydy, disacharydy, polisacharydy, glikozydy – wiązania glikozydowe, glikoproteiny. Metabolizm nukleotydów; biosynteza białek. Lipidy: podział, struktura i funkcje. Błony biologiczne: struktura, funkcje i transport przez błony. Enzymy: budowa, klasyfikacja, nomenklatura, koenzymy, kinetyka reakcji enzymatycznych. Podstawowe pojęcia metabolizmu: źródła energii, ogólna strategia przemian metabolicznych, ATP jako przenośnik energii, wiązania wysokoenergetyczne, rodzaje fosforylacji. Pozyskiwanie energii w procesach metabolicznych: glikoliza, oksydacyjna dekarboksylacja pirogronianu, cykl Krebsa, utlenianie kwasów tłuszczowych. Łańcuch oddechowy jako ostatni etap utleniania komórkowego. Bilans energetyczny utleniania glukozy. Glukoneogeneza i metabolizm glikogenu.

Ćwiczenia laboratoryjne mają na celu zapoznanie studenta z różnymi technikami laboratoryjnymi umożliwiającymi ilościowe i jakościowe analizy składników chemicznych komórki zwierzęcej. Na ćwiczeniach zrealizowane będą następujące tematy: Obliczenia biochemiczne. Aminokwasy- budowa i właściwości. Oznaczanie stężenia białka metodą biuretową. Elektroforeza białek surowicy krwi. Kinetyka reakcji enzymatycznych. Mitochondria - oznaczanie enzymów z klasy oksydoreduktaz.

Zalecane podręczniki:

- Biochemia Harpera, R.K. Murray, D.K. Granner, V.W.Rodwell, PZWL 2012

- Biochemia, J.M Berg, J.L.Tymoczko, L.Stryer, PWN 2009 i wydania późniejsze

-Bańkowski E. Biochemia. Podręcznik dla studentów uczelni medycznych. Elsevier Urban&Partner. Wrocław 2010

- Alberts B i wsp. Podstawy biologii komórki. PWN 2007

Literatura uzupełniajaca:

- Koolman J, Röhm K-H. Biochemia. Ilustrowany przewodnik. Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2005

- Kłyszejko-Stefanowicz L i wsp. Ćwiczenia z biochemii. PWN, 2005

- Zgirski A, Gondko R. Obliczenia biochemiczne. PWN, 1998

4. Instrukcje do ćwiczeń

5. Wybrane publikacje naukowe i popularno-naukowe (polsko- i anglojęzyczne).

Zaliczenie wykładu: Egzamin pisemny, pytania uwzględniające wymienione powyżej efekty kształcenia (wiedza i umiejętności, W_01, W_02, W_05, W_12, U_01, U_05, U_07)

Zaliczenie ćwiczeń: 1/ Kolokwium pisemne, uwzględniające wymienione powyżej efekty kształcenia (wiedza i umiejętności) 2/ Zaliczenie raportów z przeprowadzanych doświadczeń, 3/ aktywność studenta, bieżące przygotowanie do zajęć: kompetencje społeczne

Kryteria oceniania:

Egzamin pisemny: ocena dostateczna - 55-60%, 61-70% - dostateczny plus, 71-80% - dobry, 81-90% - dobry plus, 91-100% - bardzo dobry.

Zaliczenie ćwiczeń laboratoryjnych: ocena ciągła (bieżące przygotowanie studentów do zajęć i ich aktywność) (30%), końcowe pisemne zaliczenie na ocenę, obejmujące tematykę realizowanych zajęć (70%) zaliczenie piemnych raportów z wykonanych ćwiczeń; wymagany próg na ocenę dostateczną - 55-60%, dostateczny plus - 61-70%, dobry - 71-80%, dobry plus 81-90%, bardzo dobry - 91-100% .

nie dotyczy