Innowacje i markowe produkty turystyczne

Podstawowa wiedza z zakresu turystyki, marketingu i ekonomii. Znajomość podstawowej problematyki dotyczącej produktu turystycznego i walorów turystycznych Polski.

przedmiot fakultatywny

Nakład pracy z udziałem nauczyciela 45 godz.:

Ćwiczenia – 15 godz.

(Wykłady - 30 godz.)

Konsultacja – 10 godz. (5godz.)

Praca własna studenta – 15 godz. (5godz.)

Przygotowanie do ćwiczeń – 5 godz.

Opracowanie ćwiczeń, referatów, projektów – 5 godz.

Przygotowanie do kolokwiów – 5 godz.

W sumie (95 godz.): 40 godz. bez wykładów

W1: zna podstawowe pojęcia marketingowe i ekonomiczne występujące w turystyce i rozumie funkcjonowanie mechanizmów gospodarczych – K_W01, K_W09

W2: zna terminologię z zakresu produktu, innowacji i marki w turystyce i potrafi je odnieść do innych dyscyplin naukowych – K_W01, K_W02, KW_09

W3: charakteryzuje różne formy budowania marki turystycznej jako metody budowania przewagi konkurencyjnej oraz wymienia i charakteryzuje stosowane w nich metody i narzędzia z uwzględnieniem zróżnicowanych form turystyki - K_W02, K_W09

U1: potrafi interpretować zjawiska gospodarcze w sektorze turystyki i umie wykorzystać wiedzę teoretyczną z zakresu innowacji w praktyce –K_U01, K_U02, K_U03, K_U04

U2: umie analizować uwarunkowania i możliwości zastosowania innowacji w turystyce i potrafi modyfikować i proponować innowacyjne produkty turystyczne – K_U01, K_U02, K_U03, K_U04, K_U06, K_U07

U3: opracowuje i prezentuje innowacyjny produkt turystyczny w oparciu o nabytą wiedzę i literaturę oraz dostępne dane – K_U01, K_U07, K_U11

K1: potrafi myśleć i działać w sposób przedsiębiorczy, posiada umiejętność uczestniczenia w tworzeniu innowacyjnych projektów, zdolność do aktywnej i kreatywnej postawy –K_K05

K2: wskazuje na korzyści wynikające z dostrzeżenia własnych luk kompetencyjnych oraz jednoczesnej potrzeby dalszego kształcenia i uzupełniania wiedzy z zakresu marketingu i zarządzania produktami turystycznymi – K_K01, K_K03

K3: wskazuje pozytywne aspekty pracy zespołowej i współpracy w budowie innowacyjnego produktu markowego – K_K02

- konwersatorium,

- dyskusja problemowa,

- ćwiczenia praktyczne;

- wykład z prezentacją;

- inscenizacja
- symulacyjna (gier symulacyjnych)

- pogadanka
- wykład informacyjny (konwencjonalny)
- wykład konwersatoryjny
- wykład problemowy

- ćwiczeniowa
- doświadczeń
- giełda pomysłów
- klasyczna metoda problemowa
- obserwacji
- projektu
- seminaryjna
- studium przypadku
- SWOT
- sytuacyjna

- gry i symulacje
- metody ewaluacyjne
- metody odnoszące się do autentycznych lub fikcyjnych sytuacji
- metody oparte na współpracy
- metody rozwijające refleksyjne myślenie
- metody służące prezentacji treści
- metody wymiany i dyskusji

Tematyka zajęć dotyczy treści z zakresu marketingu i zarządzania w turystyce. Celem przedmiotu jest zapoznanie studentów z tematyką produktu, innowacji i marki w turystyce. Studenci maja możliwość zapoznania się z treściami teoretycznymi, ale i praktycznymi dotyczącymi kreowania i zarządzania produktami markowymi w różnych sektorach i na różnych szczeblach zarządzania w Polsce oraz przygotowują projekt innowacyjnego produktu turystycznego.

Treści programowe, ćwiczenia:

1. Produkt turystyczny

2. Produkt typu obszar

3. Strategie marketingowe

4. Wybór strategii

5. Segmentacja rynku

Treści programowe, wykłady:

1. Produkt turystyczny – zagadnienia teoretyczne;

2. Innowacyjność w turystyce – zagadnienia teoretyczne i praktyczne;

3. Marka turystyczna – zagadnienia teoretyczne i prawne;

4. Oznakowanie i certyfikacja produktów markowych;

5. Strategia rozwoju turystyki w Polsce – produkty markowe i produkty POT w turystyce krajowej;

6. Marketing terytorialny i produkty markowe w turystyce regionalnej;

7. Branding i marka luksusowa w hotelarstwie i gastronomii;

8. Marka i klasteryzacja w pozostałych formach turystyki, w tym turystyce wiejskiej i agroturystyce;

Literatura obowiązkowa:

Panasiuk A., Markowe produkty turystyczne, Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Szczecińskiego, Szczecin 2005.

Rapacz A. red., Gospodarka turystyczna w regionie, Jaremen Press, Jelenia Góra 2007.

Szymanska E., Innowacyjnosc przedsiebiorstw turystycznych w Polsce,Oficyna Wydawnicza Politechniki Białostockiej,Białystok 2009.

Jalinik M. red., Innowacje w rozwoju turystyki, Politechnika Białostocka, Białystok 2008.

Innovation and Growth in Tourism, OECD, Paris 2006.

Szczepanowski A.E., Markowe produkty turystyczne, PWE, Warszawa 2012.

Zdon-Korzeniowska M., Jak kształtować regionalne produkty turystyczne? Teoria i praktyka, UJ, Kraków 2009.

Literatura uzupełniająca:

Staszewska J., Klaster perspektywa dla przedsiebiorców na polskim rynku turystycznym, DIFIN, Warszawa 2009.

Anholt S., Hildreth J., Brand America. Tajemnica megamarki, Instytut Marki Polskiej, Warszawa 2005.

Anholt S., Sprawiedliwość marek. Jak branding miejsc i produktów może uczynić kraj bogatym, dumnym i pewnym siebie, Instytut Marki Polskiej,Warszawa 2006.

Szromnik A., Marketing terytorialny, Wolters Kluwer Polska, Warszawa 2007.

Florek M., Podstawy marketingu terytorialnego, Wyd. AE w Poznaniu, Poznań 2007.

Pogorzelski J., Praktyczny marketing miast i regionów, Wolters Kluwer Polska,Warszawa 2012.

Wally Olins o marce, Instytut Marki Polskiej, Warszawa 2004.

strony internetowe krajowych i regionalnych organizacji turystycznych i instytucji związanych z zarządzaniem marką i produktami turystycznymi

czasopisma branżowe

- kolokwium (egzamin) lub zadania z problematyki produktu turystycznego (forma zdalna), innowacji i marki turystycznej W1, W2, W3

- przygotowanie innowacyjnego produktu turystycznego U3, U4

- ocena z prezentacji produktu/innowacji U1

- obecność/aktywność na zajęciach zdalnych/uczestnictwo w dyskusjach/realizacja zadań K1

Zaliczenia/egzamin i prace odbywają się w formie stacjonarnej lub zdalnej, w zależności od rozporządzeń wewnątrzuczelnianych i możliwości.