Cosmetics ingredients

General data

Course ID:	0600-S2-SP/W-SPKo
Erasmus code / ISCED:	13.3 Kod klasyfikacyjny przedmiotu składa się z trzech do pięciu cyfr, przy czym trzy pierwsze oznaczają klasyfikację dziedziny wg. Listy kodów dziedzin obowiązującej w programie Socrates/Erasmus, czwarta (dotąd na ogół 0) – ewentualne uszczegółowienie informacji o dyscyplinie, piąta – stopień zaawansowania przedmiotu ustalony na podstawie roku studiów, dla którego przedmiot jest przeznaczony. / (0531) Chemistry The ISCED (International Standard Classification of Education) code has been designed by UNESCO.
Course title:	Cosmetics ingredients
Name in Polish:	Składniki preparatów kosmetycznych
Organizational unit:	Faculty of Chemistry
Course groups:	(in Polish) Przedmioty specjalnościowe - stacjonarne studia drugiego stopnia (S2)
ECTS credit allocation (and other scores):	16.00 OR 12.00 (depends on study program) Basic information on ECTS credits allocation principles: the annual hourly workload of the student’s work required to achieve the expected learning outcomes for a given stage is 1500-1800h, corresponding to 60 ECTS; the student’s weekly hourly workload is 45 h; 1 ECTS point corresponds to 25-30 hours of student work needed to achieve the assumed learning outcomes; weekly student workload necessary to achieve the assumed learning outcomes allows to obtain 1.5 ECTS; work required to pass the course, which has been assigned 3 ECTS, constitutes 10% of the semester student load. view allocation of credits
Language:	Polish
Prerequisites:	Basic knowledge in general chemistry, analytical chemistry, physical chemistry and raw materials.
Type of course:	(in Polish) przedmiot fakultatywny
Total student workload:	Hours with teachers: - lectures - 120 hr Individual work: -for exercises 100 hr - for exams- 80hr all together 300hr :25=12 ECTS
Learning outcomes - knowledge:	W1: Student knows about formulating of cosmetics y – K_W02. W2: Student know ingredients used in cosmetic formulations – K_W02. W3: Student knows modern techniques for investigation of cosmetic formulations – K_W12.
Learning outcomes - skills:	U1: Student is able to use the knowledge of the area of general chemistry, physical chemistry and cosmetic chemistry to formulate cosmetics - K_U01. U2: The student is able to measure basic parameters in chemistry and discuss the results of experimental work- K_U14.
Learning outcomes - social competencies:	K1: Student understands the need for learning more and following the progress in cosmetic chemistry with application in the practice - K_K01. K2: The student is able to use the sources dedicated to the teaching process - K_K01. K1: The student is able to work with a wide range of information about cosmetics - K_K01.
Teaching methods:	Lecture with Power Point presentations.
Expository teaching methods:	- informative (conventional) lecture - problem-based lecture
Short description:	The aim of the course is to present several components of cosmetic formulation and methods of investigations together with a safety assessment.
Full description:	Lecture: The lecture will inform the student about basic formulation in cosmetics and formulating of cosmetics, lecture covers the following topics: tonics, cleansing preparations, shampoo, shower gels, aftershave gels, self-tanning preparations, whitening products, hair colour cosmetics, nail care cosmetics. The rules of the selection of cosmetic ingredients will be discussed: preservations, smell, colour agents). The rules on how to choose the form of cosmetic preparation. The methods or analysis of cosmetics (UV-Vis, IR, ASA, ICP) together with chromatography methods (IC, GC, HPLC). Surface active agents. Free radicals and antioxidants in cosmetics. Safety and efficacy of cosmetics. Colourants in cosmetics.
Bibliography:	1.W. Malinka, Zarys chemii kosmetycznej, Volumed, Wrocław 1999. 2. A. Salvador, A. Chisvert, Analysis of cosmetic products, Elsevier, 2007. 3. B. Stanisz, I. Muszalska, Metody badania jakości surowców i produktów kosmetycznych, Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Medycznego im. Karola Marcinkowskiego Poznań 2009. 4. J. Marcinkiewicz-Salmonowiczowa, Zarys chemii i technologii kosmetyków, Wydawnictwo PG, Gdańsk 1995. 5. Z. Marzenko, M. Balcerzak, Spektrofotometryczne metody w analizie nieorganicznej, PWN, Warszawa 1998. 6. M. Jankiewicz, Z. Kędzior (red.), Metody pomiarów i kontroli jakości w przemyśle spożywczym i biotechnologii, Wydawnictwo AR, Poznań 2001. 7. J. Gronowska, Podstawy fizykochemii barwników, Wydawnictwo Naukowe UMK, Toruń 1999. 8. D. R. Waring, G. Hallas, The Chemistry and Application of Dyes, Plenum Press, New York 1990. 9. H. Zollinger, Color Chemistry, VCH Verlagsgesellschaft mbH, Weinheim 1987. 10. B. I. Stiepanow, Podstawy chemii i technologii barwników organicznych, WNT, Warszawa 1980. 11. E. Starzyk, P. Zachwieja, Ustawodawstwo kosmetyczne w Polsce i Unii Europejskiej, Wydawnictwa Wyższej Szkoły Zawodowej Kosmetyki i Pielęgnacji Zdrowia, Warszawa 2010. 12. J. Przondo, Związki powierzchniowo czynne i ich zastosowanie w produktach chemii gospodarczej, Politechnika Radomska, Radom 2010. 13. J. Ferguson, Z. Kembłowski, Reologia stosowana płynów, wyd. Marcus sc, Łódź, 1995.
Assessment methods and assessment criteria:	Lecture W1-W3; U1, U2 Exam - test – 50-60%, 3; – 61-65% 3+; ,4; – 66-76%, - 4+;– 76-80%, 81-100% 5.
Practical placement:	not aplicable

Classes in period "Academic Year 2020/21" (past)

Time span:	2020-10-01 - 2021-09-30	Selected timetable range: weekly course term Navigate to timetable MO TU WYK W WYK WYK TH WYK WYK WYK FR
Type of class:	Lecture, 120 hours more information
Coordinators:	Alina Sionkowska
Group instructors:	Mariusz Bosiak, Justyna Kozłowska, Marzanna Kurzawa, Katarzyna Lewandowska, Joanna Skopińska-Wiśniewska, Aleksandra Szydłowska-Czerniak, Agnieszka Tafelska-Kaczmarek
Students list:	(inaccessible to you)
Examination:	Course - Examination Lecture - Examination
Short description:	(in Polish) Celem przedmiotu jest omówienie różnego rodzaju składników receptury kosmetycznej oraz metod ich badania, a także przedstawienie metod oceny bezpieczeństwa i skuteczności kosmetyków.
Full description:	(in Polish) Wykład ma za zadanie: - zapoznać z zasadami tworzenia formuł kosmetycznych i ich podstawowymi składnikami (emulsje, sztyfty bezbarwne i kolorowe, roztwory rzeczywiste i micelarne, piany, zawiesiny, żele, hydrożele), - zapoznać z podstawami reologii form kosmetycznych oraz metodami badania właściwości reologicznych, - zapoznać z konwencjonalnymi oraz nowoczesnymi metodami instrumentalnymi stosowanymi w analizie środków kosmetycznych (UV-Vis, spektrofluorymetria, IR, ASA, ICP) oraz chromatograficzne (IC, GC, HPLC), - omówić różne metody otrzymywanie środków powierzchniowo-czynnych oraz metody ich analizowania, - omówić rodzaje i mechanizm powstawania wolnych rodników, reaktywnych form tlenu i azotu, - omówić przeciwutleniacze występujących w preparatach kosmetycznych: naturalne, syntetyczne, samoistne (podstawowe), synergistyczne. Kompleksujące, inhibitory lipooksygenazy - omówić zastosowanie przeciwutleniaczy występujących w produktach spożywczych i roślinnych oraz w kosmetyce, - omówić metody oznaczania właściwości przeciwutleniających preparatów kosmetycznych, - omówić procesy fotostarzenia i związki o charakterze promieniochronnym, - omówić bezpieczeństwo preparatów kosmetycznych (ustawodawstwo kosmetyczne w Polsce i UE, Instytucje oceny ryzyka w UE, elementy toksykologii, ocena zagrożeń, badania mikrobiologiczne surowców i kosmetyków, - omówić skuteczność preparatu kosmetycznego (ocena dermatologiczna, schemat dokumentacji produktu kosmetycznego), - omówić barwniki stosowane w preparatach kosmetycznych (metody otrzymywania, oczyszczania), - omówić fizyczne podstawy barwności.
Bibliography:	(in Polish) 1.W. Malinka, Zarys chemii kosmetycznej, Volumed, Wrocław 1999. 2. A. Salvador, A. Chisvert, Analysis of cosmetic products, Elsevier, 2007. 3. B. Stanisz, I. Muszalska, Metody badania jakości surowców i produktów kosmetycznych, Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Medycznego im. Karola Marcinkowskiego Poznań 2009. 4. J. Marcinkiewicz-Salmonowiczowa, Zarys chemii i technologii kosmetyków, Wydawnictwo PG, Gdańsk 1995. 5. Z. Marzenko, M. Balcerzak, Spektrofotometryczne metody w analizie nieorganicznej, PWN, Warszawa 1998. 6. M. Jankiewicz, Z. Kędzior (red.), Metody pomiarów i kontroli jakości w przemyśle spożywczym i biotechnologii, Wydawnictwo AR, Poznań 2001. 7. J. Gronowska, Podstawy fizykochemii barwników, Wydawnictwo Naukowe UMK, Toruń 1999. 8. D. R. Waring, G. Hallas, The Chemistry and Application of Dyes, Plenum Press, New York 1990. 9. H. Zollinger, Color Chemistry, VCH Verlagsgesellschaft mbH, Weinheim 1987. 10. B. I. Stiepanow, Podstawy chemii i technologii barwników organicznych, WNT, Warszawa 1980. 11. E. Starzyk, P. Zachwieja, Ustawodawstwo kosmetyczne w Polsce i Unii Europejskiej, Wydawnictwa Wyższej Szkoły Zawodowej Kosmetyki i Pielęgnacji Zdrowia, Warszawa 2010. 12. J. Przondo, Związki powierzchniowo czynne i ich zastosowanie w produktach chemii gospodarczej, Politechnika Radomska, Radom 2010. 13. J. Ferguson, Z. Kembłowski, Reologia stosowana płynów, wyd. Marcus sc, Łódź, 1995.

Course descriptions are protected by copyright.
Copyright by Nicolaus Copernicus University in Torun.